איך לבשל הודו בתנור גז

הודו אפוי בתנור הוא ארוחה בריאה בכל עת של השנה. הוא מלא בוויטמינים מקבוצת B וחלבון. טורקיה היא גם ארוחה בריאה לחולי סוכרת מכיוון שהיא נמוכה במדד הגליקמי. אז חממו את התנור הגז או החשמל שלכם ל -450 מעלות ואפו לחברים ובני משפחתכם הודו הודו שחום זהוב. מגישים עם הירק המועדף עליכם, סלט ופירה יחד עם רוטב חמוציות.

הודו נאפה בתנור גז. קרדיט: Sergiy Serdyuk / iStock / Getty Images

בחירה והכנה

שלב 1

בחר הודו קפוא או טרי שיאכיל את משפחתך ו / או את האורחים. איור על בערך 1 עד 1-1 / 4 פאונד. לאדם.

שלב 2

הפשירו את ההודו הקפוא בעטיפתו המקורית בתחתית המקרר למשך כארבעה ימים. הכניסו אותו לתבנית כדי לתפוס דליפה. אם אין לכם הרבה זמן להפשרה, עטפו אותה פלסטיק והכניסו לכיור של מים קרים. החליפו את המים בערך כל 30 דקות עד להפשרתם, ואפשרו כ 30 דקות לכל קילו. אם אתה משתמש בהודו טרי, קנה אותו בערך יום עד יומיים לפני השימוש.

שלב 3

הוצא את השקיות עם הנזילות ושטוף את הודו היטב.

שלב 4

שים יריעות ארוכות של נייר אלומיניום, בערך פי שתיים וחצי מאורכו ורוחב הודו, בתחתית תבנית צלייה. הניחו את ההודו על גבי נייר האלומיניום.

שלב 5

מחממים תנור מראש ל -450 מעלות.

שלב 6

מערבבים את החומרים היבשים והרטובים שלך למילוי בקערה גדולה.

שלב 7

כף את תערובת המלית אל תוך הודו הודו באופן רופף והכניס את שארית לתבנית קטנה לבישול בנפרד כשעה לפני שבישל הודו.

שלב 8

תקעו את הכנפיים מתחת להודו וסגרו את הרגליים כלפי מעלה והניחו בתוך המחזיק הקטן שנמצא על הודו.

שלב 9

שפשפו שמן זית או שמן זית על הודו ומלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 10

סגור את נייר האלומיניום משני הכיוונים והלחץ כדי לשמור את המיצים. הוסף נייר כסף נוסף בחלקו העליון של הודו במידת הצורך. זה חייב להיות מאובטח כדי שלא יפלט את המיצים.

מבשל את טורקיה שלך

שלב 1

לבשל את הודו לפי משקלו, להוסיף עוד 30 דקות למילוי. למשך 8 עד 12 ק"ג. לבשל 1.5 עד 2.25 שעות; למשך 12 עד 16 פאונד, 2.25 עד 2.75 שעות; 16 עד 20 פאונד., 2.75 עד 3.35 שעות; ו 20 עד 24 פאונד, 3.25 עד 3.75 שעות.

שלב 2

כ -30 דקות לפני סיוםו, פתחו בקפידה את החלק העליון של נייר הכסף כדי שהאדים לא ישרפו אתכם. חשוף את החלק העליון של הודו כך שהוא יכול להשחים.

שלב 3

בדוק את מדחום הבשר על ידי הנחתו על החלק הפנימי ביותר של הירך והחלק העבה של השד. לאחר סיום ההודו, עליו לקרוא בין 180 ל 185 מעלות. על הטמפרטורה הפנימית לקרוא לא פחות מ- 165 מעלות כדי לוודא שהמילוי מבושל.