הבייגלה המושלם הוא תערובת של רך ועיסה. השמיים ביום הראשון. מקובל לאכול ביום השני. אבל ביום השלישי אתה עלול לשבור שן שמנסה לאכול אותה לארוחת הבוקר. כאשר לחם מתייבש הוא הופך להיות מעופש. למרבה המזל, ישנם כמה טריקים שתוכלו להשתמש בכדי לרכך בייגל קשה.
מיקרוגל זה
שים את הבייגלה המעופש שלך על צלחת בטוחה במיקרוגל והבריש כמות קטנה של מים חמים מעל החלק העליון של הבייגלה. ואז עטוף את הבייגלה במגבת נייר ומיקרוגל אותו למשך 10 עד 20 שניות, או עד שהוא רך למגע. המים יסדירו את העמילנים בבייגלה ויהיה קל יותר ללעיסה.
קיטור אותו
אכן ניתן להחיות את הבייגלה האחרון בתיק. עטפו את הבייגלה במגבת נייר לחה, ואז עטפו את כל זה בנייר כסף והכניסו לתנור בחום של 350 מעלות למשך 20 דקות. הקיטור ירכך את הבייגלה. אם יש לך גישה לקיטור חשמלי, אתה יכול להשתמש בזה, מכיוון שהוא ירכך את הבייגלה באותה צורה.
טבול את זה
תלוי בקשיחות הבייגלה המעופש, אפשר לטבול אותו במרק או לפרוס אותו בחמאת שום. נסה לפזר אותה בחמאה, לקלות אותה ואז להכניס אותה ישירות למרק בגזרות. הנוזל ירכך את הלחם.
תסתכל לפני שאתה אוכל
אם בייגל נראה לבן, ירוק או מטושטש, אל תאכלו אותו. תכונות אלה יכולות להצביע על פטריות עובש, מיקרוסקופיות העלולות לגרום לתגובה אלרגית קשה או אפילו הרעלת מזון. עובש יכול להתפתח בכל מקום מספר ימים לאחר רכישת בייגלה ועד מספר שבועות, תלוי ברמת החומרים המשמרים במוצרי הלחם. בדוק תמיד במוצרי הלחם שלך עובש לפני האכילה, שכן עובש יכול להופיע על פני השטח או מתחת לפני השטח של מוצרי מזון. אידוי, גלישה במיקרוגל או שימוש חוזר באופן אחר בבייגלה מעופש אינו מסיר עובש - ולא ניתן פשוט לחתוך את המנות העובשות, שכן עובש על פני השטח פירושו שעובש התפשט ברחבי הבייגלה.
