על פי מרפאת קליבלנד, פרוביוטיקה היא חיידקים ושמרים חיים המועילים מכיוון שהם מסייעים למערכת העיכול ועשויים לטפל גם במצבים בריאותיים אחרים. עם זאת, יותר מדי דבר טוב יכול לגרום לתופעות לוואי, שזה אחד החסרונות של היוגורט.
מסתכל על יתרונות היוגורט
ליוגורט יש יתרונות רבים. ראשית, זהו מקור טוב לחלבון. במקרה של יוגורט יווני שהתאמץ כך שהוא סמיך יותר, נתוני USDA מראים שכוס אחת של רגיל ללא שומן מכילה 23 גרם חלבון, לעומת 13 בלבד ביוגורט רגיל.
בנוסף, תערובות פרוביוטיות עשויות להועיל לבריאות העיכול. מרבית היוגורט פוסטר בחום כדי להרוג חיידקים, אבל זה הורג גם את החיידקים הטובים. כדי לוודא שאתה מקבל פרוביוטיקה, עיין בתווית "תרבויות חיות ופעילות".
למרות שמפתה לומר שכל היוגורט בריא, המציאות היא שרבים מהיתרונות של היוגורט הולכים לאיבוד ברגע שטעם חומרים מלאכותיים או שנוספו אליו טונה סוכר. הדבר הטוב ביותר הוא להישאר עם טעמים רגילים ולהוסיף פרי משלך למתיקות וטעם. שימו לב לעובדות התזונה מכיוון שלכל מותג יכול להיות תוכן סוכר משלו, אפילו בטעמים רגילים.
תופעות לוואי של יוגורט
היוגורט עצמו, הנצרך באופן קבוע, אינו מציג יותר מדי תופעות לוואי. לרוב תופעות לוואי של יוגורט נובעות מצריכה רבה מדי של היוגורט הפרוביוטי המשווק כדי לסייע לבעיות קיבה ועיכול שונות.
אף על פי שרוב האנשים אינם חווים תופעות לוואי של יוגורט, אחד השכיחים שבהם הוא עלייה זמנית בנפיחות ובגזים , שכן מחקר באוקטובר 2013 בכתב העת Journal of Neurogastroenterology and Motility מראה כי מיקרוביוטה בטן היא אחת הסיבות לתופעות הללו.
אנשי מקצוע בתחום הבריאות אינם יודעים מדוע אנשים מסוימים חווים תופעות לוואי, אך בדרך כלל הם נעלמים לאחר מספר שבועות של שימוש קבוע. כדי להפחית את הסבירות לתופעות לוואי של יוגורט, התחל בכמות קטנה והגדיל את הצריכה באופן קבוע במשך מספר שבועות, כך שגופך יוכל להסתגל לחיידק הפרוביוטי.
אם נפיחות, גזים או תופעות לוואי אחרות נמשכות יותר ממספר שבועות, הפסיק לאכול את היוגורט הפרוביוטי ושוחח עם הרופא שלך.
כמזון עשיר בפרוביוטיקה, על פי מחקר שנערך במאי 2013 בכימיית מזון מכיל יוגורט אמינים ביוגניים, שהם חומרים שנוצרים כאשר מזונות המכילים חלבון מותססים על ידי חיידקים.
על פי מטה-אנליזה באוקטובר 2016 שפורסמה ב כאב ראש , חומרים אלה הם חלק מהרבים בתזונה שיכולים לרגש את מערכת העצבים המרכזית ולגרום לעלייה או ירידה בזרימת הדם. ככאלה, עבור אנשים הרגישים לחומר, עלולים להופיע כאבי ראש, נוסף אחד החסרונות של היוגורט.
פרוביוטיקה: יוגורט נגד כדורים
כאשר בכלל אפשרי, עדיף להכניס פרוביוטיקה לתזונה באופן טבעי דרך צריכת יוגורט או פרוביוטיקה אחרת ומזון מותסס. אחד החסרונות של היוגורט, על פי הקרן לחקר החלב בקליפורניה, הוא רק נוטה לספק רק כמה זנים של פרוביוטיקה, כמו Lactobacillus bulgaricus ו- Streptococcus thermophilus. כדי לקבל זנים נוספים של פרוביוטיקה, עליך לפנות למזון מותסס או לצורות הגלולות השונות הקיימות כיום בשוק.
