אכילה של אוכלים חריפים, שמנוניים או חומציים יכולה לגרום לכל אחד לבטן כועסת. אם יש לך דלקת קיבה , אכילת מזונות אלה עלולה לגרום לכאבים עזים, בחילות והקאות. הידיעה מאילו מזונות להימנע בגלל דלקת קיבה יכולה לעזור להקלה ולהפחית את הפגיעה ברירית הבטן. תזונה עשירה במזונות המקדמים ריפוי עשויה אף היא להועיל.
טיפ
אנשים עם גסטריטיס צריכים להימנע ממאכלים חריפים מאוד, שומניים וחומציים, ולהגביל את צריכת הקפה והאלכוהול.
מה זה קיבה?
החלק הפנימי של מערכת העיכול מרופד בשכבה רירית כדי להגן על הרקמה הבסיסית מפני גירויים ורעלים העוברים במעי. רירית זו נקראת הרירית והיא חשובה במיוחד בקיבה, שם המזון מתפרק על ידי אנזימים וחומצה הידרוכלורית.
הרירית מגן על הבטן מפני החומרים החומציים הקשים ומונעת מהגורם של החומצה לנזק. דלקת קיבה מתרחשת כאשר רירית הקיבה הופכת לדלקת ופגומה.
דלקת העיכול עשויה להיות חריפה או כרונית. בזמן דלקת קיבה חריפה, דלקת מתרחשת באופן פתאומי ועלולה לגרום לטראומה ברירית, כמו סדקים או אזורים נשחקים. לעיתים קרובות זה גורם לכאבי שריפה ובחילה. דלקת קיבה כרונית מאופיינת בכאב עמום ובדלקת פחות חמורה המופיעה לאורך זמן רב.
הסיבות לדלקת הקיבה
תפיסה שגויה נפוצה לגבי דלקת הקיבה היא שהיא נובעת מאכילת יותר מדי אוכלים חריפים. בעוד שמאכלים חריפים יכולים להחמיר את תסמיני הגסטריטיס, הם אינם גורמים לה.
כמה גורמים כלליים לדלקת הקיבה כוללים:
- זיהום חיידקי של ה. פילורי
- תרופות אנטי דלקתיות
- מחלת קרוהן
- צריכת אלכוהול מופרזת
- זיהום על ידי פתוגנים אחרים, כמו נגיפים, פטריות, טפילים וחיידקים אחרים
זיהום הליקובקטר פילורי
הגורם השכיח ביותר לדלקת הקיבה הוא זיהום של הליקובקטר פילורי , סוג של חיידקים המכונה לעתים קרובות H. pylori . זה מתפשט בקלות, ככל הנראה מועבר במים, מזון או נוזלי גוף. עד 50 אחוז מהאוכלוסייה עשויים להידבק, אך רובם אסימטפטיים. החיידקים גורמים לדלקת, ובמקרים מסוימים, לעלייה בייצור חומצות הקיבה.
פגיעה בבטנה בקיבה
שתיית אלכוהול ונטילת תרופות אנטי דלקתיות עלולות לפגוע ברירית הקיבה. עם הזמן, פגיעות אלה ברירית הקיבה גורמות לך לחוות את הסימפטומים של דלקת הקיבה. מחלת קרוהן מעוררת תגובה אוטואימונית הגורמת לתאי חיסון לתקוף את התאים היוצרים את רירית הקיבה.
תסמינים של דלקת קיבה
אנשים עם גסטריטיס עלולים לחוות כאבים בחלק העליון של אזור הבטן כמו גם בחילות והקאות. תסמיני עיכול כמו גז ונפיחות יכולים להופיע גם. דלקת קיבה יכולה גם לגרום לירידה בתיאבון ולירידה לאחר מכן במשקל. יש אנשים שאינם סימפטומטיים, למרות תוצאות הבדיקה המצביעות על דלקת הקיבה.
בדיקה אבחנתית לדלקת קיבה
כדי לקבוע אם חולים יש דלקת קיבה, רופאים מתחילים לעתים קרובות בבדיקת חיידק פילורי . ניתן לאתר חיידק זה על ידי ניתוח דגימת דם או דגימת צואה. בדיקת נשימה יכולה גם לחשוף זיהום של H. pylori כאשר המטופל שותה נוזל המכיל חומר בדיקה, המפורק על ידי החיידק.
אנדוסקופיה יכולה לראות דלקת ונזק לרירית כאשר מוביל צינור גמיש עם מצלמה אל הוושט והקיבה. ניתן להשתמש באנדוסקופ גם לצורך נטילת ביופסיות של רירית הקיבה.
רופאים יכולים גם להשתמש בקרני רנטגן כדי לחפש סימנים לדלקת הקיבה. בסדרת בדיקות GI עליונה, החולה שותה תמיסת בריום המאפשרת להופיע בבטן בתמונת רנטגן.
מזונות שיש להימנע מהם בגלל דלקת קיבה
הדיאטה ממלאת תפקיד חשוב בהפחתת חומרת התסמינים של דלקת הקיבה. הימנעות ממזונות מסוימים יכולה להפחית את אי הנוחות ואת ההשפעות המזיקות של המצב. אנשים הסובלים מדלקת הקיבה צריכים להימנע מאוכל ומשקאות ש:
- מגרים את הרירית.
- הגבירו את הדלקת.
- הגדל את ייצור החומצות.
- הוריד את רירית הקיבה.
- להישאר בבטן במשך תקופה ארוכה.
מאכלים חריפים כמו פלפלי צ'ילי חריף ורטבים חמים מגרים את רירית הקיבה. מזונות מאוד חומציים כמו עגבניות והדרים מחמירים את הדלקת. מזונות שומניים נשארים ארוכים יותר בבטן, מה שעלול גם לגרום לדלקת. אכילת ארוחות גדולות ואכילה מהירה מדי יכולה גם להחמיר את דלקת הקיבה.
מה שאתה שותה יכול להשפיע לרעה גם על דלקת הקבה. אלכוהול שוחק את פני רירית הרירית ובסופו של דבר גורם לחורים קטנים או לשבירות ברקמה. קפה - רגיל וגם דקפה - מגדילים את כמות החומצה בבטן. יש להימנע מקפאין במשקאות ובמזונות אחרים מכיוון שמדובר בתומר ממריץ הגורם לקיבה לייצר יותר חומצה. אתה גם לא צריך לצרוך הרבה משקאות מוגזים.
אוכלים לאכול בעזרת דלקת קיבה
ירקות שמכילים קבוצת כימיקלים הנקראים איזותיוציאנאטים הוכחו כמונעים את צמיחתו של H. pylori . כרובית, כרוב, ברוקולי וצנוניות הם מקור טוב לחומר שנלחם בחיידקים זה.
הוספת צבע לצלחת שלך בצורה של פירות וירקות תוססים יכולה להיות טובה לדלקת הקיבה. מזונות עשירים בוויטמין A כמו בטטות, גזר ותרד מגבירים את כמות הריר המציפה את הבטן. תותים צבעוניים, אוכמניות וחמוציות עשירים בפלבנואידים, המעכבים את התפשטות ה . פילורי .
דבש ידוע כבעל תכונות אנטיבקטריאליות, הודות להרכבו החומצי והמרוכז. אכילת דבש באופן קבוע יכולה להשפיע לרעה על אוכלוסיות ח 'פילורי , במיוחד דבש העשוי מפרחי עץ אלון ומנוקה.
אכלו סיבים כדי למנוע כיבים
ללא טיפול, דלקת הקיבה יכולה להסלים, וכתוצאה מכך נוצרים כיבים ברירית הקיבה. אכילת סיבים רבים מורידה את הסיכון לכיבים. שיבולת שועל, שעורה, קטניות ותפוחים הם כולם מקור טוב לסיבים תזונתיים. דגנים מלאים הם מקור טוב לסיבים לדלקת הקיבה.
תוכנית דיאטת קיבה
אין צורך לאכול דיאטה מעורפלת אם אתם חולים בגסטריטיס, אך תוכלו לקבל הקלה בהימנעות ממזון טריגר והגדלת מזון מועיל בתזונה. תכנן ארוחות עם שפע של פירות וירקות צבעוניים והימנעו מאכילת אוכל שמנוני או עתיר שומן.
טעמו את האוכל שלכם בעשבי תיבול ותיבול עדין ולא בפלפלים חריפים ורטבים חריפים. שלב דבש בתזונה כממתיק, שהוקפץ ליוגורט או כטיפולי טוסט.
כלול משקאות עשירים בפלבנואיד כמו תה ירוק וקוקטייל מיץ חמוציות כדי להילחם בזיהום H. Pylori . ארוחות קטנות יותר הנאכלות בתדירות גבוהה יותר מונעות הפרשת חומצה רבה יותר בבטן.
