שניהם סדירים את לחץ הדם ולחץ הדם כדי להישאר בטווח האופטימלי בגוף. לחץ דם נמוך באופן כרוני או סוכר בדם עלולים לגרום לתופעות שליליות כמו עייפות, בעוד לחץ דם גבוה באופן כרוני וסוכר יכולים להוביל למחלות לב וסוכרת, בהתאמה. גם לחץ הדם וגם רמות הסוכר בדם מגיבים לגורמים תזונתיים. על פי אוניברסיטת הרווארד, שמירה על תזונה עשירה בירקות ודלה בפחמימות מעובדות מונעת או מורידה רמת סוכר בדם גבוהה, ותכונות של ירקות ספציפיים יכולות לעזור להוריד את לחץ הדם שלך.
שום
ירק אחד שיכול לעזור להוריד את לחץ הדם הוא שום. נורות שום שנלקחות משורש הצמח מספקות מקור עשיר של חומרים מזינים, כמו נוגדי חמצון - כימיקלים המגנים על התאים שלכם מפני נזק. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מסביר כי השום משמש כתרופה אלטרנטיבית במשך שנים, ומשמש כיום כתרופה למניעה או טיפול במחלות לב וכלי דם. באופן ספציפי, שום יכול לעזור במניעת כולסטרול גבוה וטרשת עורקים - היצרות של כלי הדם שיכולים להעלות את לחץ הדם. השום משמש גם כמגביר טעם למזונות, ומגביל את הצורך בתיבול כמו מלח, העלול להעלות את לחץ הדם. שילב שום ברטבים דלי נתרן, מרקים או תבשילי תבשיל, או שקול תוספי שום שיעזרו להוריד את לחץ הדם שלך.
תרד
ירק נוסף שיכול להשפיע לטובה על לחץ הדם וסוכר הדם הוא תרד. לתרד אחוז סוכר נמוך יחסית, כך שהוא לא יגרום לדוקרני סוכר בדם כמו פחמימות מעובדות. בנוסף, התרד מספק מקור לאשלגן, שנמצא כמוריד לחץ דם, כך על פי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון סטייט. אשלגן מסייע בהורדת לחץ הדם על ידי הגנה מפני רגישות למלח, כך שלצריכת מלח בתזונה שלך תהיה השפעה מתונה על העלאת לחץ הדם שלך. תרד הופך לבסיס סלט בריא, וגם עובד היטב בצ'יפס ובמרקים דלי נתרן.
כרוב
כרוב יכול גם לעזור בשליטה על רמת הסוכר בדם והורדת לחץ הדם. כמו ירקות רבים, כרוב מספק מקור לפחמימות מורכבות, ומאפשר רק שחרור איטי של סוכר לזרם הדם במהלך העיכול, ובכך מונע קוצים סוכר בדם שעלולים להזיק. אוניברסיטת ויסקונסין מסבירה כי כרוב מכיל גם אשלגן, ולכן מסייע גם להורדת לחץ הדם. אתה יכול להוסיף כרוב לתזונה שלך כתוסף למרקים או סלטים דלי נתרן כדי לסייע בשליטה על לחץ הדם ורמת הסוכר בדם.
