רוטב טחינה מורכב בעיקר מגרעיני שומשום טחונים, שעלולים להיות מכוסים בגרוף או ללא פירוק. זהו מרכיב חיוני במנות מזרח תיכוניות כמו חומוס, ומשמש כתיבול שולחן נפוץ.
קלוריות
2 כפות. על פי Fatsecret, מנה של רוטב טחינה מכילה בסך הכל 90 קלוריות. תוכן קלוריות זה מורכב מ 72 קלוריות משומן, 10 קלוריות מפחמימות ו 8 קלוריות מחלבון. זה מספק 4.5 אחוז מהערך היומי לקלוריות, על בסיס תזונה סטנדרטית של 2, 000 קלוריות ליום.
שומן, פחמימות וחלבון
מנה של רוטב טחינה מספקת 8 גרם שומן, או 12 אחוז מהערך היומי לשומן. יש לו גם 2 גרם פחמימות, שהם בערך אחוז מהערך היומי עבור הפחמימות. רוטב טחינה מכיל 2 גרם חלבון, או כ -4 אחוזים מהערך היומי לחלבון.
מינרלים
רוטב טחינה מספק 135 מ"ג נתרן למנה, שהם בערך 6 אחוז מהערך היומי לנתרן. מנה של רוטב טחינה מכילה גם 2 אחוזים מהערך היומי לסידן וברזל.
