לחם חלה, המכונה גם לחם שבת, בעל מרקם רך וטעם ביצה. הוא קלוע באופן מסורתי, ואת הקרום נשטף ביצה. בלחם זה עשויים להיות צימוקים ויכולים להיות מתוקים או מלוחים. לחם זה מופיע בצורה בולטת בדת היהודית ולרוב מוגש לשבת. אנשים אוכלים את זה רגיל, משתמשים בו כלחם כריך או משתמשים בו להכנת טוסט צרפתי.
קלוריות ופחמימות
פרוסת לחם חלה הכוללת 2 אונקיות מכילה כ -160 קלוריות, לפי אתר מאפיית לחם לבד. בהתבסס על תזונה של 2, 000 קלוריות, זה מהווה 7.5 עד 8 אחוז מהקלוריות שאתה עשוי לכלול בתוכנית הארוחה שלך. הוספת חמאה עשויה לתרום 36 קלוריות; התאם את סך הקלוריות שלך בהתאם. אכילת פרוסת לחם חלה כחטיף נכנסת לטווח הקלוריות היעד - חטיפים צריכים להכיל פחות מ -200 קלוריות, כך על פי מרפאת קליבלנד. לחם חלה עשיר בפחמימות - הוא מכיל 27 עד 30 גרם לפרוסה של 2 גרם. זה מסתכם ב 21.5 עד 23 אחוז מ -130 גרם הפחמימות המומלצות לצריכה יומית על ידי מכון הרפואה. הפחמימות בתזונה משמשות אנרגיה לגופך, במיוחד למוח ולמערכת העצבים שלך. צריכה של יותר מדי פחמימות עלולה להוביל לשומן עודף, לכן עקוב אחר התזונה שלך כדי לוודא שאתה צורך רמות מומלצות.
חלבונים ושומן
מנה של 2 גרם לחם חלה מספקת לך 6 גרם חלבון. מכון הרפואה ממליץ לצרוך 46 עד 56 גרם בכל יום. מרכז הבריאות מקינלי מציין שרוב האמריקאים צורכים מספיק חלבון בתזונה היומית שלהם. אתה זקוק לחלבון כמקור אנרגיה, כמו גם כדי לשמור על תפקוד החיסון שלך ולעזור לגופך לתקן רקמות. בהתאם לאופן ייצור הלחם, הוא יכול להכיל עד 4 גרם שומן לפרוסה של 2 גרם. עליך להגביל את צריכת השומן שלך ל 20 עד 35 אחוז מהקלוריות שאתה אוכל מדי יום, או 44-78 גרם. חלק מלחם חלה עשוי לקבל עד 23 עד 24 אחוז מהקלוריות שלו משומן. הכללת יותר מדי שומן בתזונה עשויה לגרום לסיכון מוגבר להשמנה ולבעיות בריאות הקשורות בהשמנה כמו מחלות לב וסוכרת.
מינרלים
לשני גרם לחם חלה יש בערך 10 אחוזים מהערך המומלץ היומי של ברזל. לגופך דרוש 8 עד 18 מיליגרם של מינרל זה בכל יום לבניית תאי דם אדומים. ללא כמויות מספיקות של ברזל אתה עלול לפתח אנמיה. מצב זה יכול לגרום לכאבי ראש, עייפות, חיוורון ובעיות נשימה.
שיקולים
הכללת לחם חלה בתזונה עשויה לחייב אותך לעקוב אחר תוכנית הארוחות שלך לנתרן - נתח של 2 אונקיות מכיל כ -260 מיליגרם. איגוד הלב האמריקני מציין כי עליכם לצרוך לא יותר מ- 1, 500 מיליגרם נתרן ביום. בליעה יותר מזו על בסיס קבוע עלולה לגרום לבעיות בריאותיות כמו לחץ דם גבוה.
השוואות
לחם חלה מכיל בערך אותו מספר קלוריות ופחמימות כמו לחם לבן, אך הוא גבוה יותר בשומן ובחלבון. פרוסת 2 גרם לחם לבן מכילה 1.8 גרם שומן, ופרוסת 2 גרם לחם מחיטה מלאה יש 1.9 גרם שומן, לעומת עד 4 גרם לאות באותו גודל של לחם חלה. פרוסת לחם לבן מספקת 4.3 גרם חלבון; לחם מחיטה מלאה - 7.06 גרם ו -2 גרם חלה כולל 6 גרם.
