אנשים רבים מאמינים בטעות כי כל המים בבקבוקים הם מי מעיין. מרבית המים בבקבוקים, לעומת זאת, מגיעים מסוגים אחרים של מקורות. האתר "מי המעיינות שלי" מתאר מי מעיינות כמקורם באספקת מים תת-קרקעית הזורמים כלפי מעלה אל פני כדור הארץ. בין אם הם נאלצים אל פני השטח באופן טבעי או מכני, מי המעיין חייבים לנבוע ממיקום המעיין העיקרי. לאחר איסוף המים צריכים להיות בעלי אותם מאפיינים פיזיים כמו מים ממעיין המקור.
ביקרבונט
ביקרבונט, המצוי בכל האיברים והנוזלים הביולוגיים, משמש כחוצץ לשמירה על איזון pH תקין בגוף. הקיבה מפרישה ביקרבונט כדי לסייע בעיכול. תערובת פשוטה של ביקרבונט ומים עלולה להרגיע את קלקול הקיבה הנגרם כתוצאה מייצור עודף חומצה. ביקרבונט ממלא תפקיד מפתח בשמירה על הבריאות הכללית. באתר מגנזיום נאמר כי ביקרבונט עשוי לסייע במניעת אבנים בכליות ולהפחתת העייפות אצל ספורטאים. האתר מוסיף כי מי מעיינות מכילים רמות משתנות של ביקרבונט, בין עשרות למאות מ"ג / ליטר במים דוממים וכמה מאות עד אלפי מ"ג / ל 'במים נוצצים.
נתרן
נתרן, המוכר ביותר בשילוב עם כלוריד כמו מלח שולחן, משמש לוויסות המים בגוף. תנועת הנתרן בין תאים בודדים מסייעת בהפקת אותות חשמליים המאפשרת למוח לתקשר עם מערכת העצבים המרכזית ושרירי. תזונה עשירה בנתרן יכולה להוביל ללחץ דם מוגבר אצל אנשים מסוימים. תכולת הנתרן משתנה מאוד בין מותג מים מעיין אחד למותג אחר. מים נקיים לוושינגטון ממליצה לאנשים בדיאטה נמוכה במלח לבדוק את תכולת הנתרן של כל מותג מי מעיינות בבקבוקים לפני הרכישה.
סידן
גוף האדם מכיל יותר סידן מכל מינרל אחר, על פי MedlinePlus, פרסום של מכוני הבריאות הלאומיים. האחוז הגדול ביותר מהסידן בגופכם שוכן ברקמת העצם. האחוז הנותר מסתובב בדם ומאכלס נוזלים ותאים אחרים. סידן, הידוע בדרך כלל בבריאות העצמות והשיניים, מסייע גם בקרישת הדם, תפקוד מערכת העצבים המרכזית והתפתחות השרירים. במאמר בספטמבר 2006 בכתב העת HSS נכתב כי מי המעיינות בארה"ב וקנדה מספקים ריכוזי סידן תזונתיים נמוכים יחסית בממוצע 21.8 מ"ג לליטר.
מגנזיום
מכון לינוס פאולינג מאוניברסיטת אורגון מציין מגנזיום כמינרל חיוני למבנה ותפקוד הגוף. בערך 60 אחוז מכל המגנזיום נאגר בשלד, כמעט 27 אחוז בשריר והשאר בתוך תאים אחרים ומחוצה לו רקמת תאים. מגנזיום ממלא תפקיד מפתח בייצור אנרגיה, העברת אותות עצבים ובקרה על התכווצויות שרירים. רוב מי המעיין בארצות הברית מכילים בדרך כלל רמות נמוכות של מגנזיום. מי המעיין בקליפורניה של נוח, שנאספו מאדובי ספרינגס, מתהדרים ב 110 מ"ג לליטר.
