אנשים המעוניינים במשקאות בעלי תכונות טיפוליות עשויים להסתקרן על ידי תה שעורה קלוי, הידוע ביפנית בשם מוגיצה או בקוריאנית בשם בוריצה. תה שעורה זמין בדגנים רופפים, שקיות תה או משקאות תה מוכנים. זה משמש באופן מסורתי לניקוי רעלים, לשיפור העיכול ולדלקות בדרכי השתן, בין יישומים אחרים. אמנם שימושים אלה לא הוכחו על ידי מחקר מדעי, אך לתה שעורה יש תכונות אחרות המקדמות בריאות.
אנטי בקטריאלי
תה שעורה צלוי מפריע לספיגת הסטרפטוקוקים דרך הפה, קובע בגיליון דצמבר 2006 של "כתב העת לחקלאות וכימיה של מזון". חוקרים איטלקים חשפו חרוזי קרמיקה מיובאים המחקים אמייל שיניים לחיידקים והתה בשילובים שונים, וגילו כי התה מעכב את ההתיישבות וההידבקות של החיידקים. החוקרים ציינו כי כימיקל אחד הידוע בתכונותיו האנטי-דבקיות נעדר בתה שעורה שלא היה קלוי.
נוגד חמצון
לתה שעורה יש תכונות נוגדות חמצון, מציין בגיליון דצמבר 2004 של "ביו-מדע, ביוטכנולוגיה וביוכימיה." צוות חוקרים יפנים מאוניברסיטת שיזואוקה ניתח את המרכיבים הכימיים של תה שעורה והשפעותיהם על peroxynitrite. חמצון לא יציב זה יכול להוביל למוות של תאים ולסיבוכים בריאותיים הכוללים מחלות לב וכלי דם, דלקתיות ונוירו-ניוון, מסביר nature.com. צוות המחקר קבע את נוכחותם של 10 כימיקלים בתוך תה שעורה שהצליחו לחלוט או להשמיד את הפרוקסיניטריט.
תכונות נוגדות קרישה
תה שעורה משפר את נזילות הדם, על פי גיליון אפריל 2002 של "כתב העת למדעי התזונה והויטמולוגיה". צמיגות דם גבוהה עלולה להוביל לפגיעה במחזור הדם ולהפרעות בריאותיות קשורות. חוקרים יפנים העובדים בחברת קגומה גילו כי נזילות הדם עלתה ישירות ביחס לנוכחותו של אלקילפיראזין, חומר המעניק טעם לתה שלהם.
