הבעיה עם חומצה אוקסלית
יותר מ 90 אחוז מהחומצה האוקסלית שאתה צורך מופרש בשתן שלך, על פי קרן אוקסלוזיס והיפרוקסלוריה. הבעיה הפוטנציאלית מתעוררת כאשר חומצה אוקסלית נתקלת בסידן בכליות, מכיוון שהם יכולים לשלב ולהתגבש ליצירת אבנים בכליות סידן אוקסלט. אם היו לך אבני כליה סידן אוקסלט, הפחתת כמות האוקסלט בתזונה עשויה למנוע היווצרות אבנים. יתכן שתצטרך להגביל את האוקסלט התזונתי אם יש לך מחלת כליות או מחלה נדירה הנקראת היפר-אקסלוריה ראשונית. האם עליך להגביל את האוקסלט תלוי בצרכים האישיים שלך, אז התייעץ עם תזונאי כדי לקבוע את הדיאטה הטובה ביותר למצבך.
פירות עתירי אוקסלט
מעט מאוד פירות מכילים כל כך הרבה חומצה אוקסלית שאתה צריך להימנע מהם כשאתה עוקב אחר דיאטה דלה באוקסלט. אלה שכדאי לעבור לידם במקטע התוצרת כוללים משמשים יבשים, תאנים, פרי קיווי, שזיפים, דומדמניות אדומות וגם ריבס, כך לפי המרכז הרפואי לנגון באוניברסיטת ניו יורק, או NYU. קרן האוקסלוזיס והיפרוקסלוריה, או OHF, מגדירה פירות עתירי אוקסלט כאלו עם 26 עד 99 מיליגרם אוקסלט במנה של 1/2 כוס. על מנת לשמור על תזונה דלה באוקסלט, עליך לצרוך לא יותר מ- 50 מיליגרם מכלל אוקסלט מדי יום, על פי NYU. עם זאת, OHF מציע להישאר מתחת ל -80 מיליגרם מדי יום.
פירות עם אוקסלט בינוני
פירות המכילים 10 עד 25 מיליגרם אוקסלטים לכל מנה של כוס / כוס הם מקורות מתונים של אוקסלט, על פי ה- OHF. אם אתה מגביל את האוקסלט למניעת אבנים בכליות, ייתכן שתוכל ליהנות מפירות בקטגוריה זו כל עוד אתה צורך לפחות 200 מיליגרם סידן בכל ארוחה ושתה הרבה נוזלים. פירות בינוני-אוקסלטים כוללים פטל שחור, אוכמניות, שזיפים מיובכים, תפוזים מנדרינה וקוקטייל פירות. אוניברסיטת ניו יורק מוסיפה לרשימה גם דומדמניות שחורות, דובדבנים חמוצות ושזיפים סגולים.
פירות ליהנות
על פי ה- OHF, מרבית האנשים הסובלים מאבני אוקסלט סידן יכולים לסבול פירות דלי אוקסלט, כל עוד הם צורכים סידן בכל ארוחה ואינם מדלפים על נוזלים. תוכלו ליהנות מתפוחים, משמשים טריים, בננות, דובדבנים מתוקים, ענבים, מלונים, פפאיה, אננס, מנדרינות ונקטרינות, על פי OHF ו- NYU. OHF מוסיפה לרשימה צימוקים ופטל, ואילו NYU כולל גם אשכוליות, תפוזים, אפרסקים ואגסים.
על תותים
תותים קפואים הם מקורות מתונים לאוקסלט, ואילו גם OHF וגם ניו יורק מסכימים כי תותים טריים הם פירות דלי אוקסלט. אולם אוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון ממליצה לחסל תותים מכיוון שהם מגדילים את כמות האוקסלט בשתן שלך.
