אתה יכול לספק תשוקה למשהו מתוק ולעשות משהו טוב לדרכי העיכול שלך בכל זאת על ידי חטיף אגס. אגסים ארוזים בסיבים תזונתיים, המהווים חומר מזין חיוני לעיכול תקין. בנוסף לשמירתך באופן קבוע, סיבים מסוימים מותססים, התומכים בבריאות דרכי המעי שלך. למרות היתרונות שלהם, אגסים עלולים לגרום לבעיות במערכת העיכול אם אינך סובל פרוקטוז.
יתרונות סיבים עם עיכול
אגס טרי בינוני מכיל 5.5 גרם סיבים, המהווים 22 אחוז מהערך היומי על בסיס צריכת 2, 000 קלוריות מדי יום. סיבים נקשרים עם מים בדרכי העיכול ומוסיפים לחות ומשקל לפסולת, שמעבירה שרפרף במעי ומונעת עצירות. אחד משני סוגים של סיבים תזונתיים, סיבים מסיסים, מסייע גם בהפגת השלשול על ידי ספיגת לחות. פשוט אל תצרוך הרבה סיבים בבת אחת, אחרת זה עשוי להשפיע הפוך ולגרום לשלשול.
סיבים מותססים לאנרגיה
חיידקים שמשגשגים באופן טבעי במעי הגס שלך מתססים חלק מהסיבים המסיסים שנמצאים באגסים. התסיסה של הסיבים מייצרת חומצות שומן בעלות שרשרת קצרה, הנספגות על ידי תאים בדופן המעי ומספקות מקור אנרגיה משמעותי למעי הגס. סיבים מותססים תומכים גם בגידול של חיידקים בריאים. סוג אחד של חומצת שומן המיוצר במהלך התסיסה - בוטיראט - מגן על דרכי העיכול שלך על ידי מניעת דלקת, על פי סקירה שפורסמה במרץ 2011 ב"עיתון העולמי לגסטרואנטרולוגיה ".
סוכרים עלולים לגרום לבעיות
אגסים מכילים מספיק פרוקטוז וסורביטול בכדי לגרום לגזים, התכווצויות ושלשול. אחוז כה גדול מהסוכר באגס מורכב מפרוקטוז שהוא עשוי להוות בחירה שלילית עבור כל מי שסובל מפגיעה בפרוקטוז או תסמונת המעי הרגיז. אגסים עשירים בסורביטול באופן טבעי, ממתיק שנוסף למזונות ומשקאות שנמצא גם בחלק מהפירות. זה עשוי להשפיע משלשל ולגרום לשלשול.
משתנים שיש לקחת בחשבון
כדי להשיג את הכמות המרבית של סיבים, בחרו באגס טרי ואכלו אותה כשהעור שלם, מכיוון שהסיב הבלתי מסיס מגיע מהעור. לעומת זאת, חלק גדול מהסיבים המסיסים נמצא בחלק הבשרני שמתחת לעור. תקבל מעט פחות סיבים וסוכר אם תצרוך אגסים משומרים, אך רק אם תבחר אגסים משומרים במיץ טבעי. כאשר הם משומרים בסירופ כבד, כמות הסוכר הכוללת והקלוריות מוכפלת.
