אכילת כמות גדולה של חלבון לא תגרום ישירות למפרקים שלך להיות כואבת. עם זאת, צריכת חלבון באופן קבוע העולה על הצורך בגופך בחומר המזין יכולה לתרום להתפתחות של בעיות רפואיות הגורמות למפרקים כואבים. אתה יכול להפחית את הסיכון שלך למצבים אלה על ידי שמירה על הקצבה היומית המומלצת של חלבון שצוינה על ידי המרכז לבקרת מחלות ומניעה לגילך ומין שלך, ובחירת מקורות חלבון דלי שומן או צמחים.
גאוט
תזונה עשירה בחלבון עשיר בפחמימות עלולה לגרום לריכוז תרכובות הקטון של גופך לעלות כאשר השומן במקום הגלוקוז עובר חילוף חומרים לאנרגיה. רמות קטונות גבוהות מעלות את הסיכון לגאוט על ידי הגדלת כמות חומצת השתן בדם. עודף חומצת שתן מצטבר במפרקים - במיוחד המפרקים בכפות הרגליים, בהונות הרגליים והברכיים - וגורם להם להיות דלקתיים עד כאב. לאנשים הסובלים מגאוט מומלץ להגביל את כמות החלבון על בסיס החי שהם צורכים מכיוון שבשר, עופות ודגים עשירים בפורינים, החומרים שהגוף מתפרק לחומצת שתן. MayoClinic.com ממליץ לך לאכול לא יותר מ- 4 עד 6 אונקיות של דגים, עופות או בשר מדי יום אם יש לך גאוט.
דלקת משותפת
חלבונים מהחי כמו בשר וביצים מכילים כמויות גדולות של חומצות שומן אומגה 6. צריכה גבוהה של חומצות שומן אלו גורמת לעלייה בפעילותם של cyclooxygenase-1 ו- cyclooxygenase-2, שני אנזימים שאחראים על הפעלת דלקת במפרקים. דלקת מפרקים היום מדווחת כי אכילת מזון רב המכיל חומצות שומן אומגה 6 יכולה להגביר את הכאב והדלקת שאנשים הסובלים מדלקת פרקים חווים במפרקים שלהם. כדי להפחית את הכאב, על אנשים עם דלקת פרקים להתמקד באכילת חלבונים מבוססי צמח במקום חלבון מן החי.
השמנת יתר
המלצות חלבון
מומחי תזונה ממליצים כי חלבון צריך להרכיב בין 10 עד 35 אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלך. גברים בוגרים זקוקים לכ- 56 גרם חלבון מדי יום, בעוד שנשים בוגרות צריכות לכוון לכ- 46 גרם. בני נוער משני המינים זקוקים בין 46 ל 52 גרם. ניתן לעמוד בקלות בדרישות החלבון הללו עם שלוש או ארבע מנות בכל יום של אוכל עשיר בחלבון, כגון 3 גרם בשר רזה, 1 כוס חלב או יוגורט, 1/2 כוס שעועית מבושלת או 2 כפות חמאת אגוזים.
