שמן חרדל משמש במשך מאות שנים כתוסף מזון, תרופת פלא - הכל ואפילו אפרודיזיאק. ואף על פי שטענותיו המופלאות אולי לא החזיקו מעמד, שמן חרדל נותר מצרך תזונה נפוץ בהודו ובבנגלדש. השמן עשוי מזרעי חרדל כתושים או כבושים, וניתן לרכוש אותו כמעט בכל חנות מכולת הודית. שמן חרדל עבר היסטוריה סוערת - בשלב מסוים אפילו נחשבים רעילים לבני אדם - אך הוא מתחיל להיכנס לזרם המרכזי כמזון בריאות מקובל.
בריאות לב
שילוב שמן חרדל בתזונה עשוי לסייע בהגנה מפני מחלות לב, כך עולה ממחקר שפורסם בעיתון "American Journal of Clinical Nutrition" באפריל 2004. השמן עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ובשומנים רב בלתי רווים, שניהם עוזרים להוריד כולסטרול רע ולהעלות כולסטרול טוב. שיפור איזון הכולסטרול שלך יעזור גם בהורדת הטריגליצרידים, או ברמות השומן בדם, שיכולות בתורן למנוע השמנת יתר, מחלות כליות ויתר פעילות של בלוטת התריס, בנוסף לשיפור בריאות הלב.
אנטי בקטריאלי
שמן חרדל נחשב כגורם אנטיבקטריאלי כאשר הוא נלקח באופן פנימי וחיצוני, וכנוגד נגד פטריות כאשר משתמשים בו חיצונית. באופן פנימי הוא יכול להילחם בזיהומי חיידקים במעי הגס, במעיים ובחלקים אחרים בדרכי העיכול. חיצונית, הוא יכול לטפל בזיהומים חיידקיים ופטרתיים כאחד כאשר הם מורחים ישירות על העור. למעשה, חוקרים ממכון כוחות הצבא שדיווחו בגיליון אוקטובר 2004 של כתב העת "המכללה לרופאים ומנתחים" קובעים כי תערובת של 1 עד 1 של שמן דבש וחרדל יעילה להרוג חיידקים דנטליים ועשויה להיות שימושית בטיפולי שורש.
יתרונות העור
שמן חרדל מוחל לרוב באופן חיצוני, במיוחד בזמן עיסויים. לשמן יש רמות גבוהות של ויטמין E, המסייע בשיפור בריאות העור. זה יכול לעזור בהגנה על העור מפני רדיקלים חופשיים מפני אור וזיהום אולטרה סגול, ואף יכול לעזור להפחית את מראה הקמטוטים והקמטים. בנוסף, כאשר משפשפים אותו בעור, הוויטמין E בשמן יכול לסייע לקידום זרימת הדם וחסינותו. מחקר שפורסם בגיליון יוני 2007 של כתב העת "בריאות, אוכלוסייה ותזונה" מדווח כי למרות ששמן חרדל משמש באופן שגרתי בהודו כשמן עיסוי לתינוקות, יש לו פוטנציאל להיות רעיל לעור. השתמש בזהירות בפעם הראשונה כדי לראות אם העור שלך מגיב בפריחה או בנפיחות.
