דל שומן וקלוריות, tilapia הוא מנה שמהם יוכלו הטבחים המודעים לבריאות. בעזרת מספר שיטות בישול פשוטות תוכלו להכין ולהגיש טיליה במהירות לאורחים משפחתיים ורגע האחרון. הגמישות להוסיף עשבי תיבול טריים ותיבול לארוחה של כל אדם מבטיחה לאורחים מנה אישית המותאמת במיוחד לחך.
שיט
תהליך זה כרוך בבישול דגים באמבטיה של נוזל טעים. שיטוף של tilapia הוא דרך קלה להחדיר טעם לדגים, מבלי להוסיף חמאה או שמן. כדי לשחרר טילפיה, מכניסים את הדגים לתערובת יין לבן ומתבלים בעשבים טריים אם רוצים. הוסף מגוון נוסף על ידי שיטור הדגים שלך במרק ללא נתרן או בתערובת של פרוסות לימון ומים. הביאו את היין לרתיחה, ואז הפחיתו את האש ובשלו את הטילפיה למשך 10 עד 15 דקות. הדג מבושל לחלוטין כשהוא יציב למגע.
צליה
צליה היא דרך בריאה לבשל טילפיה מבלי להוסיף עודף שומן או קלוריות. כדי לגריל טיליה, הדליק את גריל הגז או הדליק את גריל הפחם. מברישים קלות כל חתיכת טיליה בשמן זית ומיץ הדרים או במרינדה לבחירתכם. מברישים את סורגי הגריל בשמן זית והניחו את הדגים על הגריל על אש עקיפה. אמצע הגריל הוא החם ביותר ועשוי לשרוף את הדגים שלך לפני שהוא מבושל לכל אורכו. מבשלים את הטיליה עד שמתחילים לראות סימני גריל קלים. הפוך את הפילה והמשיך לבשל עד שהטיליה מבושלת לחלוטין.
מהביל
בשיטה זו, האדים מהתבנית מבשלים את הטילפיה במהירות, ומשאירים את הפילה לח ורך. זה גם לא מצריך הוספת שמן במהלך הבישול, כך שתסיימו בארוחה דלת שומן. כדי לאדות טילפיה, יש למרוח תחילה את הטיליפיה בשילוב של עשבי תיבול טריים, שום וג'ינג'ר. הכניסו את הפילטים לתחתית סל הקיטור. מלאו סיר בגודל בינוני במים סנטימטרים של מים והביאו את המים לרתיחה על הכיריים. הניחו את הקיטור את תבנית המים הרותחים ובשלו את הדגים המכוסים במשך 10 עד 15 דקות. כשהוא מבושל לחלוטין, הפילה יתקלף בקלות במזלג.
הברייה
הביוב הוא דרך להשיג את הטעם של צלייה ללא הטרחה של חימום גריל, ובדומה לצלייה, זה לא דורש שתוסיפו שומן בתהליך הבישול. לקלחת טילפיה, ראשית יש למרין את הטיליה בשמן זית, מיץ לימון ותבלינים. הניחו חתיכה גדולה של נייר אלומיניום מעל תבנית הברווילר והדליקו את הברוילר. מניחים את הטיליה על תבנית הבשר והבשל את הפילה במשך ארבע עד חמש דקות. מקפיצים את הדג פעם אחת ומבשלים חמש דקות נוספות עד לבשלת פילה לכל אורכו.
