אם יש לך תסמונת מעי רגיזה, אתה יודע שהתסמינים שלה יכולים לכלול כאבי בטן. אתה עלול להיתקל בתנועות מעיים לא תקינות המובילות לשלשול או לעצירות. אף על פי שהמכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות מדווח כי בין 10 ל -15 אחוז מהמבוגרים יש IBS, הסיבה לכך אינה מובנת היטב. אתה יכול לעזור בשליטה על הסימפטומים ואולי להאריך את פרקי הזמן שאתה ללא תסמינים על ידי ניהול בזהירות של התזונה שלך. מרק יכול להיות בחירה טובה כחלק מתזונה של IBS, אך חשוב לבחור את מיטב סוגי המרק ולהימנע מאלו העשירים בשומן או מרכיבים אחרים העשויים להחמיר.
מרק דל שומן
סיבים ומרק
מומחים במרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג מדווחים כי מרבית האנשים הסובלים מ- IBS נהנים מהגדלת הצריכה שלהם של סיבים תזונתיים, כאשר 20 עד 35 גרם מדי יום הם כמות אופטימלית. הוספת ירקות עתירי סיבים למרק יכולה לעזור לכם להגיע למטרה זו, אך לבשל היטב ירקות עשירים בסיבים תזונתיים בכדי לרכך אותם כך שיהיה להם קל יותר לעיכול. הוסף ירקות עליים כמו תרד או קייל, יחד עם גזר קצוץ או סלרי, לבשל את המרק עד שהבדיקה מעידה שהירקות מתרככים. כלול גם ירקות ודגנים עשירים בסיבים תזונתיים מסיסים מכיוון שזה סופג מים ליצירת ג'ל בבטן, ועוזר להקלה על עצירות וגם שלשול. תפוחי אדמה ושעורה הם שתי דוגמאות טובות למזונות עשירים בסיבים מסיסים.
מרקים עשירים במרק
שתיית נוזלים רבים - לפחות 8 כוסות מדי יום - היא חלק חשוב בתזונה טובה שיכולה לעזור במניעה או בהקלה של תסמיני IBS. מרק המכיל המון עוף דל שומן או ללא שומן, בקר או ירקות על בסיס ירקות יכול לעזור לכם להשיג מטרה זו. למגוון, הוסיפו מעט פסטה מלאה או אורז חום כדי להגביר את תכולת הסיבים תזונתיים של המרק, ובכל זאת תגדילו את צריכת הנוזלים שלכם. הימנע ממרחים מתובלים או גרליים במיוחד מכיוון שתבלינים כמו אבקת פלפל או צ'ילי, כמו גם שום, עלולים לעורר תסמינים אצל אנשים הסובלים מ- IBS.
