כשאתה אוכל אוכלים העשויים מסוכר מזוקק ומחיטה, רמות הסוכר בדם שלך גדלות בחדות ואז צונחות במהירות, וכתוצאה מכך תחושות רעב העלולות לגרום לאכילת יתר. עם הזמן, עליות שגויות אלה ברמת הסוכר בדם ואינסולין יכולות להוביל לבעיות חמורות יותר כמו סיכון מוגבר לעלייה במשקל לא בריא, סוכרת ומחלות לב. על ידי ביצוע מספר שינויים באורח החיים הבריא - והתחייבות להישאר עמם - אתה יכול לחסל מזונות מעודנים מהתזונה שלך ולסייע להבטיח את בריאותך המתמשכת.
שלב 1
לטהר את המזווה ולנקות את המקרר. השליכו סוכר גרגירי וכל המזונות המכילים סוכר מזוקק וקמח חיטה. היפטר ממזון מעובד כמו עוגיות, קרקרים, דגני בוקר מסוכרים, לחם לבן, מאפים ארוזים ומשקאות ממותקים.
שלב 2
עבור למוצרי מזון מלאים. למרות שתהליך הזיקוק יוצר קמח חיטה שהופך לחמים ומאפים לקלים ואווריריים, הוא שודד את התבואה של חומרים מזינים בעלי ערך. תהליך הטחינה מתפזר מעל מחצית מוויטמינים B וכ 90 אחוז מוויטמין E. כמעט כל הסיבים, המסייעים לשמור על רמות סוכר בדם יציבות במהלך העיכול, מבוטלים גם במהלך הטחינה.
שלב 3
בדוק את המילה "שלם" בעת רכישת מזון מלא. קרא את רשימת המרכיבים על תוויות המזון בזמן הקניות. מוצרים מלאים מגרגיר מפרטים את התבואה כפריט הראשון וישתמשו במילה "שלם" לפני התבואה. המרכיב הראשון, למשל, רשום כקמח מלא.
שלב 4
חפש סוכרים מוסתרים בעת הקניות. הפאנל "עובדות תזונה" בנושא מזונות ארוזים כולל לא רק סוכר המופיע באופן טבעי, שאינו מוסף סוכר, אלא גם מונה סוכרים נוספים שנוספו. מכיוון שמציאת סוכרים נסתרים יכולה להיות קשה, עיין ברשימת המרכיבים ותווית המזון עבור פריטים כמו סירופ תירס, דבש, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, תרכיז מיץ פירות, פרוקטוז, סירופ מייפל, סוכרוז, סוכר חום, דקסטרוז או מלטוז.
שלב 5
אכלו פירות טריים יותר במקום פינוקים מעובדים ומעודנים כמו סוכריות, עוגיות וסופגניות. מזונות מזוקקים ומעובדים חסרים למעשה את היתרונות הבריאותיים. פירות טריים, עם זאת, מספקים את הרצון שלך למשהו מתוק, תוך שהם מספקים לגופך סיבים תזונתיים וחומרים מזינים חיוניים כמו ויטמינים A ו- C, ומינרלים כמו ברזל ואשלגן.
שלב 6
החלף מים מוגזים ממותקים וסוכרים. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, עלייה בצריכה של משקאות ממותקים תורמת למגיפת ההשמנה בארצות הברית. סודה עם 20 אונקיות מכילה בדרך כלל 15 עד 18 כפיות סוכר ועד 240 קלוריות. מים, לעומת זאת, אינם מכילים סוכר או קלוריות והם חיוניים לבריאות טובה ולהישרדות.
