האם אתה מצפה לקפה של חלב שקדים בכל בוקר ונשנוש בצהריים של טוסט חמאת שקדים? יש לנו חדשות מצערות עבורך: גשמים עזים במיוחד בעונת הגידול בחורף בקליפורניה - ליתר דיוק 27 אינץ '- פגעו ביבול השקדים של המדינה. האירוניה האכזרית? היבול הושמם בשנים האחרונות בגין שימוש בטונות מים בקליפורניה הושחתה בבצורת, וכעת הם נהרסים על ידי יותר מדי מים.
שיעור קצר בנושא שרשרת המזון: בכל דונם של עצי שקדים בקליפורניה נדרשים כשני כוורות של דבורים להאבקה. על פי הדיווח ב"וול סטריט ג'ורנל ", הגשם מנע מדבורי הדבש להתעופף כדי להאביק עצי שקדים בתקופת הפריחה הקצרה שלהם. בלי דבורים, אין שקדים, מסביר אתר החדשות החקלאיות AgFax. זה בעייתי במיוחד מכיוון שקליפורניה מייצרת יותר מ- 80 אחוז מאספקת השקדים בעולם.
סאני ורגזה, מנכ"ל עולם הבינלאומי, מגדל השקדים הגדול בעולם, אמר ל- WSJ, "לצערי אני לא יכול לתת לדבורים שעות נוספות ולבקש מהן לעבוד יותר ויותר קשה." בין אם הם אוהבים את זה או לא, החקלאים נמצאים בחסדיה של אמא טבע - וזה נכון לכל החקלאים. בנוסף לשקדים, גשמי שיא במהלך החורף איימו על סלרי, תותים וירקות סלט עלים בעמק הסלינס בקליפורניה.
אז האם זה הזמן המתאים להתחיל לאגור צנצנות של חבילות שקדים וחטיפי שקדים?
בשבועות הקרובים, מגדלי השקדים יידעו עד כמה היבול השנה שרד את הגשמים. "מעבר לכך, החקלאים דואגים כיצד השקדים יתמודדו עם סטייה הולכת וגוברת בין ימים חמים יותר לילות קרים יותר", מדווח ה- WSJ. נראה שאין זמן כמו ההווה להצטייד באגוז האהוב על אמריקה.
מה אתה חושב?
tk
