השמנת יתר היא מגיפה באמריקה, כאשר כמעט 60 אחוז מהגברים והנשים מאובחנים כסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר. זהו אחד מהמצבים הרבים הקשורים לתזונה שיכולים לגרום למחלות לב וכלי דם. למרבה המזל, אנשים מבינים שהצורך באורח חיים בריא הוא משמעותי. עם זאת, USDA סיכמה בסקר שנערך בשנת 2000 כי ללא קשר לדברים שאנשים יודעים על בריאות, הם בוחרים שלא לשפר את הדיאטות שלהם. מספר גורמים תורמים לחוסר מוטיבציה זה כולל התנהגויות מלומדות ואמונות ליבה חזקות.
יסודות תזונה לקויים
הבסיס להרגלי התזונה שלך התחיל בגיל הרך. לימדו אותך לנקות את הצלחת שלך, לא משנה גודל המנה, ולאכול שלוש ארוחות ביום. אלה היו הנחיות מיועדות היטב מצד המטפלים שלך, אך הם עשויים לתרום לחוסר היכולת שלך לאכול פחות בתדירות גבוהה יותר. אם חונכת אותך בעידן המיקרוגל ומזון הנוחות, אז למדת שמזון מעובד היה מהיר וטעים. מה שלא ידעת היה שמאכלים אלה חסרי ערך תזונתי. הרגלי אכילה מוקדמים סללו את הדרך לבחירותיך הנוכחיות, אך אינך צריך להישאר קשור ליסודות אלה, במיוחד אם בריאותך תלויה בשינוי.
מידע שגוי ויחס
החלטת לנסות דיאטות שונות או לשנות את הרגלי האכילה שלך, אך המום על ידי מידע תזונתי מנוגד בתקשורת. קשה להבין מהם הרגלי התזונה הטובים ביותר או הבריאים ביותר כאשר מפרסמים דיאטות רבות כדרך הטובה ביותר לבריא. אתם בוחרים בארוחות במיקרוגל המשווקות כבריאות במקום אלו עם אחוז שומן גבוה, אך הבעיה באוכל קפוא היא שהיא חסרה תזונה מוויטמינים, מינרלים ומוצרי תזונה. החבילות אומרות בריא, ובכל זאת האוכל אינו מכיוון שהוא מעובד והוסיף לו מרכיבים המבטלים למעשה את ההיבטים הבריאים של הארוחה. זה מבלבל ומסובך, מה שגורם לך לרצות להישאר עם מה שאתה יודע במקום לשנות.
מוטיבציה נמוכה
שינוי הוא תהליך הדרגתי וזה שונה לכולם. על פי האקדמיה האמריקאית לרופאי משפחה, אתה משנה התנהגויות ככל שרמת המוטיבציה וההבנה שלך משתנה. אתה מתחיל להעלות את הדעת מראש, מה שאומר שאתה יודע שאתה לא אוכל בריא אבל זה לא גורם לך שום מצוקה בולטת לרצות לשנות. אתה ממשיך לשמוע על הבריאות בחדשות ומתחיל להרהר במה אתה יכול לעשות אחרת, אך אתה עדיין לא בטוח. בהדרגה, אתה עשוי לחפש תמיכה או מידע נוסף שיעזור לך להתכונן לשינוי. בשלב זה של ההכנה, אתם עשויים להתחיל לקנות פריטי מזון חדשים או לקצץ בג’אנק פוד, אך אתם לא ממש מוכנים לטבול את עצמכם לחלוטין בבריאות טובה.
שינוי איטי
לאחר זמן מה של חשיבה וביצוע שינויים עדינים אתה מחליט לנקוט בפעולה. אתם מגדילים את צריכת הפירות והירקות שלכם, אוכלים אוכל אפוי במקום מטוגן או מכינים ארוחות צהריים טריות לעבודה במקום ללכת למסעדת המזון המהיר. הפעולות שאתה מבצע מתקבלות עם תוצאות גלויות, כמו הרגשה טובה יותר רגשית, ירידה במשקל ולחץ דם מופחת. זה מניע אותך להמשיך את הרגלי האכילה החדשים והבריאים יותר שלך. עם זאת, יש אנשים שלא משיגים את רמת התוצאות שהם רוצים במהירות תוך שינוי איטי וזה יכול להרתיע התקדמות נוספת. תגמל את השינוי האיטי שלך בכל שלב בדרך, כדי שתישאר מוטיבציה לחתור לבריאות טובה.
טיפים לאכול בריא
אכילה בריאה כוללת קבלת הקלוריות היומיומיות הדרושות לאנרגיה כמו גם חומרים מזינים נוספים מוויטמינים, חלבונים ופחמימות. בחרו במזון טרי כמו ירקות, פירות ודגנים מלאים לאנרגיה בריאה במקום מזון קופסא, משומר, קפוא או מעובד. אכל דגים ועוף טריים במקום כמויות גדולות של בשר אדום כדי לצמצם את צריכת השומן הרווי שלך. השתמש בשמן זית במקום שומן, חמאה או מרגרינה. הגבל את צריכת הפינוקים המתוקים שלך ואכל פירות במקום חטיפים או קינוח במקום. בחר חלב דל שומן כמקור סידן וקרא תוויות תזונה כדי למדוד את כמות הכולסטרול, השומן הרווי והקלוריות במזונות שאתה אוכל לעתים קרובות. התייעץ עם הרופא שלך לגבי תוכנית תזונה בריאה למצבך והוסף פעילות גופנית יומית כחלק מאורח חיים בריא.
