תפוח ביום מרחיק את הרופא - אלא אם כן, כמובן, שטיפתם אותם בצורה לא נכונה כל הזמן הזה. כן, מחקר חדש מאוניברסיטת מסצ'וסטס באמהרסט טוען שפשוט שטיפת תפוחים במים עשויה לא להספיק בכדי להיפטר מחומרי ההדברה הסינתטיים המרוססים על מרבית הזנים הקונבנציונליים - והדברה מתמשכת עלולה להשפיע על בריאותך.
לפני שמחלקים אותם למכירה, תפוחים עוברים טבילה של פתרונות אקונומיקה של שתי דקות ושוטפים כנדרש על ידי הסוכנות להגנת הסביבה (EPA). אך לדברי החוקרת לילי הוא, בעוד שתהליך ההלבנה מנקה חיידקים ולכלוך, הוא עדיין משאיר אחריו את חומרי ההדברה. ייקס!
במאמץ להפחית את חומרי ההדברה על תפוחים ובאופן פוטנציאלי להפוך אותם לבריאים יותר לצריכה, הוא וצוותה ריססו תפוחי גאלה עם קוטל הפטריות תיאבנדאזול ופוסמט קוטלי חרקים - שניהם כימיקלים המאושרים על ידי EPA לשימוש על תפוחים. לאחר מכן הם בדקו שלוש שיטות שטיפה שונות במשך שתיים ושמונה דקות, בהתאמה: מים רגילים; פתרון אקונומיקה המשמש בדרך כלל בתעשיית הפירות בארה"ב; ופתרון של מים ואחוז סודה לשתייה. על פי התוצאות, תמיסת סודה לשתיה הייתה הדרך היעילה ביותר לניקוי שאריות חומרי הדברה. מים רגילים נכנסו כדרך השנייה היעילה ביותר להפחתת הכימיקלים.
"דבר שהפתיע אותנו היה כמה זמן לקח לשטוף את חומרי ההדברה", אמר לדוחות הצרכנים. למעשה, למרות ששיטת סודה לשתייה הייתה היעילה ביותר, נדרשו 12 עד 15 דקות לפיתרון כדי להיפטר לחלוטין מחומרי ההדברה. ויש עוד אזהרה: לא משנה שיטת הניקוי, כמויות קטנות של חומרי הדברה עדיין עשויות לחלחל דרך עור התפוח אל תוך הבשר.
על פי מחקר שנערך על ידי LIVESTRONG.COM, שבחן את 40 המזונות שאמריקאים אוכלים לרוב על ידי מעקב אחר ארבע שנים של נתונים ממיליוני משתמשי אפליקציות MyPlate, תפוחים נכנסים כמזון הרביעי הפופולרי ביותר - עם גאלה, פוג'יס וסבתא סמית ' מועדפים. מכיוון שתפוחים הם חלק מקבוצת העבודה העולמית "תריסר מלוכלך" לתוצרת שגדלה בריכוז ההדברה הגבוה ביותר, אנו ממליצים בחום לרכוש מוצרים שכותרתם USDA Organic.
אחרת, שקול לשטוף את התפוחים שלך בתערובת של כפית אחת של סודה לשתייה עבור כל שתי כוסות מים כדי למזער את החשיפה שלך.
רוצים מידע נוסף על חיים בריאים? עיין במאמרים LIVESTRONG אלה:
7 הדרכים הבריאות ביותר להתמודד עם התפרקות
19 יעדי הנסיעות הטובים ביותר לטורני הרפתקאות
כיצד לטפל בבחורה הרעה במשרד
מה אתה חושב?
האם אתה רוכש תוצרת אורגנית? מהן המדידות שאתה מבצע כדי להימנע מחשיפה לחומרי הדברה? האם תתחיל אי פעם לשטוף את התוצרת שלך בסודה לשתייה? יידע אותנו בפרק ההערות שלהלן.
