שתי צורות הסיבים השונות מסיסות ובלתי פתירות. כל אחד ממלא תפקיד חשוב במערכת העיכול ובמניעת מחלות, על פי MedlinePlus. שלא כמו סיבים בלתי מסיסים העוברים במהירות דרך מערכת העיכול ומתפשטים בצואה, הסוג המסיס מושך מים ליצירת ג'ל במהלך העיכול, ובכך מאט את התהליך. אכילת דגנים מלאים, זרעים, אגוזים ופירות וירקות טריים יכולה לספק כמויות נאותות של סיבים תזונתיים מסיסים לתזונה שלכם בכדי להשיג כמה יתרונות.
מוריד כולסטרול
דיאטה דלה בסיבים מסיסים גורמת לכולסטרול התזונה המרה להיספח בכבד לשימוש חוזר, על פי מרי גרוסוונור ולורי סמולין בספר "ויזואליזציה של תזונה: אפשרויות יומיומיות". לחילופין, תזונה עשירה בסיבים מסיסים קושרת כולסטרול וחומצות מרה להפרשה ולא לספיגה, וכתוצאה מכך כולסטרול תחתון בגוף כולו. כאשר כולסטרול סופג בהתמדה זה יכול לגרום למחלות כבד שומניות שאינן אלכוהוליות, התקשות עורקים, התקף לב, מחלות כליליות ושבץ מוחי, מציינים החוקרים.
לשלוט על גלוקוז הדם
חולי סוכרת יכולים להפיק תועלת מאכילת מזונות עשירים בסיבים מסיסים, מכיוון שהיא מסייעת להאט את התרוקנות הקיבה ולמניעת קוצים מיידים ברמות הגלוקוז בדם, אומרים שארלט גלגר וג'ון אלרד בספרם "לקחת את הפחד מאכילה". חולי סוכרת מסוג 2 שמנים יכולים להפיק תועלת במיוחד מסיבים מסוג זה, מכיוון שזה יכול לעזור לכם להרגיש יותר מלאים לצריכה קלורית נמוכה יותר ולקדם ירידה במשקל לשליטה טובה יותר ברמת הסוכר בדם. עם זאת, אם אתה חולה סוכרת, אתה לא צריך לרשום לעצמי דיאטה עשירה בסיבים תזונתיים. במקום זאת, שוחח עם הרופא שלך כדי למנוע סיבוכים.
הקלה עיכול
סיבים מסיסים יכולים גם לסייע בהקלה במצבי מעי דלקתיים, שלשולים ועצירות, על פי ניקולט דומק בספר "לחם קל לדיאטות מיוחדות". למרות שאנשים הסובלים ממחלות מעי דלקתיות עשויים להידרש לוויסות צריכת סיבים תזונתיים, אם אתם סובלים מתסמונת המעי הרגיז, טחורים, עצירות או שלשול, סיבים מסיסים יכולים לשמש כווסת. לדוגמה, אם יש לך שלשול, היווצרות הג'ל של סיבים מסיסים מסייעת להוסיף בתפזורת כדי להימנע מצואה מימית, תוך כדי פעולה רבה יותר על אופיה הנוזלי כדי להקל על תנועות מעיים קשות וקשות. המחבר מציין גם כי תסיסה של סיבים מסיסים במעי הגס, מגבירה את פלורת החיידקים המועילים במעי הגס.
