ממרח אגוזי לוז חלק ושוקולד, נוטלה היא כמו חמאת בוטנים אך מתוקה יותר. מכיוון שהוא מכיל אגוזי לוז, נוטלה עשויה לספק תמיכה בלב וכמה רכיבים תזונתיים לתזונה שלך. עם זאת, בגלל תכולת השומן והסוכר הגבוהה, אכלו אותו רק מדי פעם.
מכיל חלבון, ברזל וסידן
מנה של 2 כפות של נוטלה מכילה 2 גרם חלבון ו -4 אחוז כל אחד מהערכים היומיים של סידן וברזל לאלה שנמצאים בתזונה של 2, 000 קלוריות ליום - כמות גבוהה יחסית של חלבון ומינרלים למנה קטנה גודל. סידן חיוני לשמירה על בריאות העצמות והשיניים ולעזור לגופכם לספוג מינרלים חיוניים אחרים. ברזל חיוני לייצור כדוריות הדם האדומות.
תוכן סיבים ואגוזי לוז
בגלל תכולת אגוזי הלוז שלה, למנה של נוטלה יש 5 אחוזים מהערך היומי של הסיבים. בעוד שכמות זו גבוהה יחסית לגודל ההגשה, היא עדיין נופלת מתחת לייעוד "מקור טוב לסיבים" של 2.5 גרם ומעלה למנה. סיבים תזונתיים מספקים בתפזורת בתפזורת ומסייעים במעבר חלק של פסולת במערכת שלך. אגוזי לוז עשויים גם לספק כמה יתרונות לבריאות. בגיליון 2011 של "היומן האירופי לתזונה קלינית" כלל מחקר שמצא כי אכילת 30 גרם אגוזי לוז כל יום במשך ארבעה שבועות הובילה לירידה כללית ברמות הכולסטרול.
תוכן סוכר ושומן
לנוטלה 12 גרם שומן למנה, עם 110 קלוריות משומן - למעלה ממחצית מספירת הקלוריות למנה. איגוד הלב האמריקני ממליץ לא לקבל יותר מ- 25 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך משומן. עבור תזונה של 2, 000 קלוריות ליום מדובר ב 56-77 גרם שומן כולל ליום. נוטלה בעלת תכולת סוכר גבוהה, עם 21 גרם לשתי כפות. תזונה עשירה בסוכר יכולה להוביל לעששת ולעלייה במשקל.
אכילת נוטלה
ניתן להשתמש ב נוטלה במקום חמאת בוטנים למספר מזונות, כולל כממרח על קרקרים או לחם. בחירה במזון עשיר בסיבים תזונתיים, כמו לחם מלא, לאכול עם נוטלה תגדיל את אחוז הסיבים התזונתיים של הארוחה או החטיף שלכם. ניתן להשתמש בנטלה גם להכנת קאפקייקס או עוגיות, כאשר המרקם הקרמי נותן את עצמו היטב למילויים.
