מרבית האמריקנים עונים רק קצת יותר ממחצית מצרכי הירקות היומיים שלהם, על פי ה- USDA. הגדלת צריכת הירקות שלך מציעה מספר יתרונות בריאותיים, כולל הפחתת הסיכון שלך למחלות לב, כמה סוגי סרטן וסוכרת. יתכן שתעדיף לשתות את הירקות שלך על פני אכילתם. גם מיץ הירקות V8 וגם מיץ העגבניות דלים בקלוריות ובעלי תזונה, ומציעים כמויות שונות של חומרים מזינים מסוימים.
קלוריות
בעוד שמיצי V8 וגם מיצי עגבניות הם בחירות דלות קלוריות, מיץ העגבניות נמוך מעט בקלוריות מאשר מיץ V8. מנה של 1 כוס מיץ עגבניות מכילה 41 קלוריות ואילו מנה באותו גודל של מיץ V8 מכילה 51 קלוריות.
פחמימות, חלבון ושומן
תכולת הפחמימות, החלבון והשומן של שני המיצים דומים מאוד, אם כי מיץ העגבניות מכיל כמות קטנה של שומן ומיץ ה- V8 מעט יותר בסיבים. מנה של 1 כוס מיץ V8 מכילה 10 גרם פחמימות, 1.9 גרם סיבים, 2 גרם חלבון ו- 0 גרם שומן, ואילו מנה של כוס כוס מיץ עגבניות מכילה 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1.8 גרם חלבון ו -0.1 גרם שומן. הסיבים במיצי הירקות יכולים לסייע בבקרת רעב ולשפר את פעולת המעיים.
נתרן
גם מי ה- V8 וגם מיץ העגבניות עשירים בנתרן. מנה של 1 כוס מיץ V8 מכילה 420 מ"ג, ומנה זהה של מיץ עגבניות מכילה 654 מ"ג. צריכה של יותר מדי מזונות עשירים בנתרן עלולה לגרום לגופך לשמור על נוזלים ולהעלות את לחץ הדם. עליכם להגביל את הצריכה היומית שלכם לפחות מ- 2, 300 מ”ג ביום. כדי לסייע בהגבלת הצריכה, כדאי לשקול לבחור גרסאות דלות בנתרן הן של מיץ V8 והן של מיץ עגבניות, מכילות 141 מ"ג ו -24 מ"ג נתרן למנה בהתאמה.
ויטמינים ומינרלים
גם מיץ V8 וגם מיץ עגבניות הם מקורות טובים לוויטמינים A ו- C, אשלגן וברזל. מיץ ה- V8 הוא מקור טוב יותר לוויטמינים A ו- C, בעוד שמיץ העגבניות הוא מקור טוב יותר לאשלגן וברזל. מנה של כוס אחד של מיץ V8 מכילה 72 מ"ג ויטמין C, 2, 000 IU ויטמין A, 0.73 מ"ג ברזל ו -469 מ"ג אשלגן. מנה של כוס כוס מיץ עגבניות מכילה 45 מ"ג של ויטמין C, 1, 094 IU של ויטמין A, 1.04 מ"ג ברזל ו- 556 מ"ג אשלגן.
