יוד הוא יסוד קורט, כלומר הגוף זקוק לו רק בכמויות קטנות. בני אדם זקוקים לכ- 0.15 מ"ג יוד ביום להובלת חמצן, עיבוד אנרגיה וייצור הורמוני בלוטת התריס. מחסור ביוד בארצות הברית הוא נדיר בגלל מלח מיוד; רוב חסרי יוד מופיעים במדינות תת-מפותחות בהן יוד ומלח יוד הם יקרים. מקור טבעי ליוד הוא אצה, ירק ים הסופג את המינרל ממי האוקיאנוס. גילוי האצות כמקור ליוד בשנות ה- 1700, הוביל לטיפול בזפק, או בלוטת התריס המוגדלת. התייעץ עם נותן שירותי בריאות מוסמך לפני נטילת תוספי אצות או יוד.
מקורות קלפ
אצות יבשות ושלמות ניתן למצוא בחנויות מכולת רבות, בשווקים באסיה ובחנויות מזון בריאות. הוא מיובש לשימוש בתוספי מזון וזמין בטבליות טבליות, כמוסות או אבקות. האצות משווקות גם כספירולינה או אצות כחולות-ירוקות. האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה לאכול אצות שלמות לעומת נטילת תוספי מזון, מכיוון שאצות מיובשות מכילות כמויות גדולות של חומרים מזינים העלולים להזיק.
שימושים של קלפ
בכמה יכולות להיות שימושים אחרים מלבד הטיפול בתת פעילות של בלוטת התריס. לנשים יפניות יש שיעור שכיחות נמוך יותר של סרטן השד ותוחלת חיים ארוכה יותר לאחר סרטן השד, בהשוואה לנשים אמריקאיות. צריכת אצות גבוהה יותר היא הסבר לתופעה זו. האגודה האמריקאית לסרטן מדווחת כי צורות מסוימות של אצות מאטיות את צמיחת הסרטן במחקרים במעבדה. בנוסף, טיפול בלחץ דם גבוה עשוי לכלול שימוש באצות מכיוון שהוא מסייע בהוצאת נתרן מזרם הדם.
רעילות יוד
כשם שמחסור ביוד יכול לשבש את ייצור הורמוני בלוטת התריס, כך יותר מדי יוד יכול לחסום את ייצור ההורמונים בבלוטת התריס וגם לגרום לתת פעילות בלוטת התריס. ביפן, שם נצרכים כמויות גבוהות של אצות, יש אנשים שמציגים סתימה מסוג זה הגורם לזפק הנגרם על ידי תזונה; מצב זה נפסק כאשר צריכת אצות מופחתת. עודף יוד יכול להוביל גם למחלת גרייב, סרטן בלוטת התריס ורמות רעילות של הורמוני בלוטת התריס. מנהל המזון והתרופות ממליץ על מקסימום 225 מק"ג אצה ליום. תסמינים של הרעלת יוד כוללים כאבי בטן, שלשול, חום, טעמי פה של מתכת, חוסר השתנה, התקפים, קוצר נשימה, צמא או הקאות. MedlinePlus ממליצה על טיפול רפואי מיידי.
אזהרות
קרא תוויות בזהירות. מחקר של UC Davis שפורסם באפריל 2007 מצא כי אצות הטבעיות מכילות ארסן אורגני ועלול לגרום להרעלת ארסן כאשר חורג מהכמות המומלצת. החוקרים העריכו תשעה מוצרי אצות שונים וגילו כי שמונה מכילים רמות פסולות. צריכת יוד עשויה גם לתקשר עם תרופות אחרות המכילות אשלגן יוד כגון ליתיום או קומדין. הבטיחות במהלך ההיריון לא נקבעה. שימוש בכד יכול לגרום לעור להבהיר, או להראות צהבת בגלל כמות הקרטנואידים הגבוהה שלו.
