תה יסמין מיוצר בסין כמעט 700 שנה והוא התה בטעם הסיני הפופולרי ביותר. הוא מיוצר באמצעות תה ירוק לרוב, אך ניתן להכין אותו גם מתה אולונג. עלי תה רופפים באיכות גבוהה מעורבבים עם עלי כותרת של יסמין, ומעניקים לתה טעם עדין ומתוק עדין וניחוח ארומטי. תה יסמין בריא במיוחד מכיוון שהוא גבוה בקבוצה של נוגדי חמצון חזקים המכונים קטכינים. תה יסמין מציע יתרונות בריאותיים רבים, כולל סיכון מופחת לסרטן, קצב לב נמוך, לחץ דם, שבץ ורמות כולסטרול.
שיעורים נמוכים יותר של סרטן הוושט
מחקר שפורסם ב"תזונה "מצא קשר הפוך מובהק בין תדירות צריכת התה לבין הסיכון להתפתחות סרטן תאי קשקש. אנשים במחקר שצרכו את התה המופרע ביותר, כולל תה ירוק, אולונג ויסמין (תה לא מופרש הוא גבוה יותר בנוגדי חמצון) היו בסיכון נמוך פי 0.5 לפתח SCC, בהשוואה לאלו שלא שתו את התה. התה השחור מותסס, ולכן לא כמות גבוהה בקטשינים.
מצב רוח רגוע וירידה בקצב הלב
מה שמייחד את תה היסמין הוא הארומה הנעימה והעדינה שלו. זה נובע משילוב עלי התה עם עלי כותרת מפרח היסמין. נמצא כי הריח של תה יסמין מציע השפעות הרגעה. במחקר שפרסם "כתב העת האירופי לפיזיולוגיה יישומית", החוקרים חקרו את השפעת ניחוח תה היסמין על מצב מצב הרוח ועל פעילות עצבים אוטונומית של 24 מתנדבים בריאים. גם ריחות תה לבנדר וגם תה יסמין הרגיעו את מצב הרוח באופן דומה וירדו באופן משמעותי את קצב הלב. השפעה מרגיעה זו מועילה ללחץ דם גבוה הנגרם על ידי לחץ.
הפחתה בסיכון לשבץ וכולסטרול נמוך יותר
מחקר סיני בדק אם צריכת תה קשורה באופן עצמאי לשכיחות שבץ. החוקרים הגיעו למסקנה כי קיים קשר הפוך חזק בין שתיית תה לבין שבץ מוחי, ללא תלות בגורמי סיכון אחרים. ככל שנצרך תה רב יותר, כך יתרונות ההגנה גדלים. צריכת תה של> 150 גרם לחודש (של תה ירוק, שחור או יסמין) הייתה מובהקת סטטיסטית בהפחתת הסיכון לשבץ.
על אף שמחקרים על בני אדם צריכים לערוך מסקנות, מחקרים בבעלי חיים הראו כי לתה ירוק סיני ותה יסמין יש השפעות משמעותיות על הורדת כולסטרול בדם וכבד. רמות כולסטרול גבוהות בדם מעלות את הסיכון למחלות לב. תה זה עשוי גם לשפר את רמת הכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL או "טוב") לכולסטרול הכולל, שהוא הגנת לב.
