מדוע מרק עדיף על מיץ

מה אתה מקבל כשאתה משלב את הפופולריות של מרק העצם עם תופעת המסחטה? טרנד אכילה בריא אחד גדול.

"תערובות טבעיות" הן בריאות ומספקות יותר מאשר מיץ. קרדיט: אריאן רזניק

אז איך מרק - שהוא בעצם דיאטת מרק לטווח קצר - תואם למיץ? למרות שהוא מבטיח לתת למערכת העיכול שלך הפסקה הדומה למיצוי, אין זה סביר להוביל לכאבי ראש הידועים לשמצה, קריסות אנרגיה וריבאונד בעלייה במשקל שידוע כי ניקוי המיצים ידוע בהם.

מקום בו מיץ מסיר את אספקת המזון שלך לחלוטין, ומותיר בידיך רק את המים העמוסים בחומרים מזינים שמוחצאים מפריטים של תוצרת שלמה, מרק כרוך בעצם בצריכת מזון - והרבה ממנו. בגלל זה, תוכלו להקדיש כמה ימים או שבוע לצרוך ארוחות מרק בריאות מלאות שלם בלי להרגיש מקופחים. אם אתה משתמש במרק עצם כבסיס המרק תקבל יתרונות רבים יותר, כמו הפחתת דלקת, שיפור העיכול, תיקון מפרקים ועוד.

ישנם חומרי ניקוי מרק במיוחד, כמו הגמילה ממרקים של ד"ר עוז לשלושה ימים, המורה לך לאכול מרק, כולל מרק פירות, שש פעמים ביום במשך שלושה ימים ומגיע עם רשימת קניות של גיליון אחד. אתה יכול ללכת במסלול זה אם אתה מעדיף, אך יתכן שיהיה קל ומהנה יותר לבחור במקום זאת את החומרים והטעמים המועדפים עליך וליצור פרוטוקול מרק משלך. אני מציע להחליף בין "תערובות צמחוניות", וזה מה שאני מכנה מרקי ירקות מעורבבים פשוטים, לבין מרקים או תבשילים שמכילים יותר חומרי מילוי.

אם אתם מחפשים להבטיח שתקבלו את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של מרק, הימנעו מתוספות כמו פסטה מקמח לבן או בשר מעובד. להלן מתכונים מכל אחת מהקטגוריות הללו כדי להתחיל בעבודה טעימים, משביעים ובריאים להפליא. אלה, וכ -50 נוספים, ניתן למצוא בספרי, נס מרק העצם .

מרק בלנדי בנדני קלוי

מגישה 6 עד 8

(למידע תזונתי מלא, הנה קישור למתכון שיצרנו במעקב הקלוריות של LIVESTRONG.)

לדלעת Butternut יש יותר אשלגן מאשר בננות ומספיק בטא-קרוטן כדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן. וזה כל כך טעים. עדיף, כל שעליכם לעשות כדי להכין ממנו מרק הוא לחתוך אותו לשניים, לזרוק את הזרעים, לצלות אותו ולערבב. אין צורך בקוביות מורכבות, והקרמלציה מהצלייה גורמת לטעם מספק.

מרכיבים 1 דלעות קטנות גדולות או 2

4 כוסות מרק בקר או כבש

2 כפות שמן זית

כפית מלח

3/4 כפית מרווה טחונה

1/2 כפית פלפל טרי טחון

הוראות

1. מחממים תנור לחום של 375 מעלות.

2. חצאי דלעת לאורכה והסר גרעינים.

3. מפזרים דלעת עם מלח ופלפל.

4. מניחים חצאי דלעת עם חצאי החלק בצד העור כלפי מטה בתבנית ומזלפים עליהם שמן זית.

5. אופים עד שהוא רך, בערך 50 דקות.

6. לאחר הוצאתם מהתנור והתקרר מעט, גרפו את בשר הדלעת מהעור והכניסו לבלנדר.

7. מערבבים דלעת, מרק ומרווה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף מלח אם תרצה.

ביף פו

פו בקר זה מושלם לילות קרירים. קרדיט: אריאן רזניק

מגישה 4 עד 6

(למידע תזונתי מלא, הנה קישור למתכון שיצרנו במעקב הקלוריות LIVESTRONG.)

אטריות שירטאקי הן הגיבורות הבלתי-מוכרות של עולם האטריות. דלים בקלוריות, ללא פחמימות נטולות ובלי שומן, הם מזון מילוי מתון בינוני העשוי מסיבים שמקורם בבטטות קונג'אק הסופג כל טעם שתוסיפו לו. בחנויות מכולת תמצאו אותם ליד טופו, וכמה מותגים מכילים טופו. (לא חובב הסויה, אני מעדיף את אלה שלא, כמו NoOodle).

רכיבים 6 כוסות מרק בקר

1 קילו סינטה, פרוס דק מאוד

2 מארזים של אטריות שירטאקי

שקית גרני זר: חתיכת ג'ינג'ר בגודל 2 אינץ ', 2 ציפורן, אניס כוכב 1, 6 פלפלים

2 כפות סוכר קוקוס

1 כף רוטב דגים

מקשטים: 1 כוס כל אחד מנבטי שעועית, עלי כוסברה, גריסים חתוכים, טריזי סיד ופלפלי צ'ילי תאילנדי חתוכים דק.

הוראות

1. מבשלים אטריות שירטאקי לפי הוראות החבילה ומניחים בצד.

2. הביאו מרק בקר לרתיחה בסיר והוסיפו שקית גרני זר.

3. מנמיכים את האש לרתיחה ומוסיפים למשך 15 עד 20 דקות.

4. הסר את השקית והוסיף סינטה, רוטב דגים וסוכר קוקוס. כבה את החום.

5. מערבבים מעט לבישול סטייק.

6. מוסיפים כוס אחת של נודלס לכל קערה ומעל עם המרק. מקשטים כרצונך.

מה אתה חושב?

ניסית פעם מרק או מיץ? מה חשבת? האם העדפת אחד על פני השני? מהם מתכוני המרק הבריאים האהובים עליכם? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו!