ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים שנמצא בפירות וירקות רבים. ויטמין C ממלא תפקיד חשוב בהיווצרות הקולגן, והוא גם מתפקד כנוגד חמצון, ומגביר את מערכת החיסון. למרות שאתה צריך לצרוך ויטמין C כל יום, יותר מדי יכול להיות רעיל.
הגבול העליון של ויטמין C
הגבול העליון הנסבל הוא הכמות המרבית של ויטמין שתוכלו לקחת בכל יום מבלי שתיתקלו בתופעות שליליות. על פי הספרייה הרפואית המקוונת של Merck Manuals, הגבול העליון הנסבל עבור ויטמין C הוא 2, 000 מ"ג ליום, או 2 גרם. כל דבר שמעל לכמות זו יכול להיחשב כמנת יתר, וגורם רעילות.
בעיות במערכת העיכול מהווה בעיה נפוצה
תופעות לוואי שכיחות של מנת יתר של ויטמין C כוללות את דרכי העיכול. אם אתם צורכים יותר מ -2, 000 מ"ג של ויטמין C, אתה עלול לפתח גירויים קשים במערכת העיכול ושלשול. בנוסף לאי נוחות משמעותית, פרקים מורחבים של שלשול או הקאות יכולים להוביל להתייבשות, לגרום לצמא קיצוני, עייפות, תפוקת שתן נמוכה והפחתת לחץ הדם. שלשול והקאות יכולים גם לגרום לחוסר איזון אלקטרוליט נוסף בגוף, מה שיוביל לאי נוחות וסכנה בגוף כמו עייפות, דפיקות לב והתכווצויות שרירים.
אבנים בכליות וויטמין C
ויטמין C מתפרק על ידי הגוף לחומר הנקרא אוקסלט. חלק מהאוקסלט מופרש בשתן, אולם רמות אוקסלט גבוהות בשתן עשויות לגרום להיווצרות משקעים, המכונים אבני כליה. צריכת ויטמין C גבוהה קשורה לסיכון מוגבר לאבנים בכליות אוקסלטות - מהווה כ 80 אחוז מכל אבני הכליות.
ויטמין C מחמיר את ההמוכרומוזיס
המוכרומטוזיס הוא מצב הנגרם כתוצאה מהצטברות הברזל העודפת בגוף. מצב זה מועבר לרוב בתורשה, ולרוב הוא משפיע על הכבד, הלב והלבלב. ויטמין C מסייע לגוף לספוג ברזל. למרות שמנת יתר של ויטמין C אינה גורמת להמוכרומטוזיס, היא עלולה להחמיר את המצב.
