זה לא סוד שאכילת יותר מדי סטייק ובייקון זה רע לבריאות שלך. אבל אם אתה עוקב אחר דיאטת אטקינס, יתכן שאתה אוכל את הבשרים העשירים בשומן כדי לרדת במשקל. בעוד שדיאטת אטקינס זוכה לביקורת רבה על תכולת השומן שלה, מחקרים מצביעים על כך שהיא יעילה לעזור לאנשים להוריד קילוגרמים לא רצויים. מה שלא ידוע הן ההשלכות ארוכות הטווח של צריכת שומן גבוהה. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה שוקל את דיאטת אטקינס כדי לעזור לך לרדת במשקל כדי לדון ביתרונות לעומת סיכונים של תוכנית דיאטה דלת פחמימות.
כמה שומן על אטקינס
בהתבסס על מידע שמספק אתר אטקינס, בערך 55 עד 60 אחוז מהקלוריות בתוכנית מגיעים משומן. תלוי במספר הקלוריות שאתם צורכים בתכנית הדיאטה, הנעה בין 1, 500 ל- 1, 800 קלוריות לנשים ו- 1, 800 עד 2, 200 קלוריות לגברים, כמות השומן שאתם עשויים לצרוך ביום עשויה להיות בין 90 ל -150 גרם תלוי את סוגי המזונות שאתה כולל בתזונה שלך.
פחמימות משמשות כמקור האנרגיה העיקרי של גופכם. כאשר גופך אינו מקבל מספיק פחמימות, הוא משתמש בשומן לדלק בצורת קטונים, הכולל את השומן מהתזונה שלך, כמו גם את השומן המאוחסן בגופך. כך עוזרת אטקינס לרדת במשקל, לפי אתר אטקינס.
אפשרויות שומן בדיאטת אטקינס
בעוד שתזונת אטקינס מאפשרת בשרים עתירי שומן כמו המבורגרים ונקניקיות, היא כוללת גם אפשרויות חלבון ושומן בריאים יותר. התוכנית המסורתית, המכונה אטקינס 20, מחולקת לשלבים בהם כמות הפחמימות שמותר לך מוגבלת ל 20 גרם ביום בהתחלה ועולה באטיות ככל שאתה מאבד משקל. התזונה כוללת גם תוכנית חדשה יותר, פחות מוגבלת בפחמימות, הנקראת אטקינס 40, המגבילה את צריכת הפחמימות ל -40 גרם ביום כדי לאפשר מגוון גדול יותר של צריכת מזון מההתחלה, כולל פירות וירקות ספציפיים. הבחירות בשומן הן בתוכניות ה -20 והן ב -40 זהות, ושתי התוכניות כוללות שמנים - כמו זית, קוקוס וזרעי פשתן - מיונז, רוטב סלט וחמאה. בנוסף, אפשרויות החלבון לשתי התוכניות של אטקינס זהות ומאפשרות לכם לבחור מבין אפשרויות בריאות יותר כמו חזה עוף, דגים, ביצים ובשרים עתירי שומן כמו נקניק או בייקון. ככל שהקצבת הפחמימות שלך גדלה, מותר לך למזונות אחרים עשירים בשומנים בריאים המכילים גם פחמימות מסוימות, כמו אגוזים וזרעים.
היתרונות של שומנים בריאים יותר על אטקינס
דיאטות דלות שומן היו בעבר דיאטות עובר לירידה במשקל ובריאות לב, אך מחקרים הראו כי לא כל השומן גרוע עבורך. אכילת אחוז גבוה יותר מהקלוריות שלך משומן יכולה לעזור לך לרדת במשקל באותה מידה שיכולה דיאטה דלת שומן, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2009 בכתב העת New England Journal of Medicine. עם זאת, אם תחליטו שאטקינס הוא התזונה מסוגכם, מומלץ לכלול יותר מאפשרויות השומן הבריאות יותר, הכוללות שמנים צמחיים, דגים שומניים, אבוקדו, אגוזים וזרעים. מזונות עשירים בשומן רווי - כמו בשר אדום, בייקון וחמאה - עשויים לא להיות טובים לבריאותכם כאשר נאכלים בכמויות מופרזות.
היתרונות והחסרונות של דיאטת אטקינס
דיאטת אטקינס יכולה לעזור לך לרדת במשקל, והאטקינס 40 החדשה היא גישה מאוזנת יותר לירידה במשקל. עם זאת, בעוד אטקינס טוען שהוא עוזר לך לרדת במשקל על ידי זריקתך למצב של קטוזיס, הדיאטה למעשה עוזרת לך לרדת על ידי הפחתת הצריכה הקלורית הכוללת שלך. זה גם כמעט לחלוטין משמיט מקבוצת מזון עיקרית, דגנים, העלולים להשפיע על צריכת התזונה ולהקשות על הדיאטה לאורך זמן. בנוסף, אם לא תבחר באפשרויות השומן הבריאות יותר המוצעות על ידי תוכנית הדיאטה, אתה עשוי לצרוך כמות מוגזמת של שומן רווי על פי תוכנית אטקינס.
