שקדים מספקים קראנץ 'וטעם והם נהדרים לחטיף בדרכים. אתה יכול גם להוסיף שקדים לסלטים, תערובות שבילים ותבשילים אחרים ואפילו להשתמש בהם בחלב שקדים ביתי.
כמויות קטנות של שקדים בדרך כלל משתלבות היטב במרבית התזונה, אולם אכילה של רבים מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי. הבנת הסיכונים יכולה לעזור לך לתכנן את התזונה שלך בצורה נכונה, לקצור את היתרונות של השקדים ולהימנע מהמלכודות.
עלייה במשקל
אכילת כמות גדולה של שקדים יכולה לעורר עלייה במשקל. ההגשה המומלצת של השקדים היא בערך 1 אונקיה, שהם בערך 23 גרעינים, מכיוון שאגוזים אלה עתירי קלוריות ושומן - 163 קלוריות ו -14 גרם שומן לאונקיה.
אתה מרוויח פאונד אם אתה צורך 3, 500 קלוריות מעל מה שאתה שורף, כך שהוספת 500 קלוריות לתזונה שלך מדי יום למשך שבוע עלולה לגרום לעלייה במשקל. אם אתם צורכים כ -3 גרם שקדים בכל יום מבלי לתעד אותם בתכנית הארוחה שלכם, אתם עשויים להרוויח עד לירה אחת בשבוע.
למרות שהשומן בשקדים הוא בעיקר שומנים בריאים, אכילת 3 גרם שקדים מכניסה לתזונה 42 גרם שומן. הבעיה עם שומן היא שמדובר במקור מרוכז של קלוריות. גרם אחד של שומן מכיל 9 קלוריות ואילו גרם אחד של פחמימות או חלבון מכיל 4 קלוריות בלבד.
אז אותם 42 גרם שומן המגישים 3 גרם גרם שקדים מכילים 378 קלוריות, ובדיאטה של 2000 קלוריות, זה כמעט 20 אחוז מצרכי הקלוריות היומי שלך. בדרך כלל מומלץ להגביל את צריכת השומן שלך ל 20 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך, או 44-78 גרם בתזונה של 2, 000 קלוריות, בכדי לשמור על קלוריות בחשבון ולהפחית את הסיכון לעלייה במשקל.
אינטראקציות עם התרופות שלך
שקדים הם די עשירים במנגן. כל מנה אחת לאונקיה מספקת לך 0.6 מיליגרם של מינרל זה, ומספקת 27 אחוז מהערך היומי. בנסיבות רגילות זה דבר טוב - אתה צריך 1.8 עד 2.3 מיליגרם ליום כדי לעזור לגופך לתפקד כראוי.
מינון יתר של ויטמין E
הכללת שקדים בתזונה מספקת לך ויטמין E המציע הגנה נוגדת חמצון. אתה מקבל 7.4 מיליגרם של ויטמין E לאונקיית אגוזים, בערך מחצית 15 מיליגרם שאתה צריך בכל יום.
דרוש הרבה שקדים כדי להתעלות מעל הגבול העליון הנסבל של 1, 000 מיליגרם ליום. אבל זה אפשרי, במיוחד אם אתם אוכלים תזונה עשירה במזונות ויטמין E, כמו ביצים, דגנים מועשרים, תרד ודגנים מלאים.
יותר מדי ויטמין E בגופך יכול לעורר מצב של מנת יתר, לגרום לעייפות, ראייה מטושטשת, כאבי ראש, שלשול ומערכת גזים במערכת העיכול.
בעיות במערכת העיכול
אונקיית שקדים אחת מכילה 3.5 גרם סיבים, כמות שתורמת לכמות הנחוצה לכם בכל יום - 25 עד 38 גרם - למניעת שלשול ועצירות.
עם זאת, אכילת יותר מדי שקדים עלולה למעשה לגרום לעצירות ולנפיחות בבטן אם גופכם אינו רגיל לעבד כמויות גדולות של סיבים תזונתיים. אם אתם צורכים הרבה שקדים, שתו מים יחד איתם כדי לעזור לגופכם להתמודד עם צריכת הסיבים.
