בננות הן יבול המזון הרביעי בחשיבותו לאחר אורז, חיטה ותירס, ואוכלים ברחבי העולם. בהתחשב בתכולת המזון והסיבים הרבים שלהם, כמו גם בעלות נמוכה וזמינות רחבה, הפופולריות של הבננות אינה מפתיעה. אכילת בננות עשירות בסיבים יכולה להועיל לבריאותך, מכיוון שמחקרים הראו כי אלו הצורכים יותר סיבים, הפחיתו את הסיכון למחלות כרוניות.
כמה סיבים?
כל הבננות מכילות סיבים תזונתיים, והכמות משתנה עם גודל הבננה. בננה קטנה באורך של 6 עד 7 אינץ 'מכילה 2.6 גרם סיבים; בננה בינונית מכילה 3.1 גרם סיבים; ובננה גדולה במיוחד - באורך של מעל 9 אינץ '- מכילה 4 גרם סיבים. בעוד שצריכת הסיבים היומית הממוצעת בארצות הברית עומדת על 15 גרם בלבד ליום, הנחיות התזונה ממליצות לנשים לצרוך 25 גרם סיבים ליום וגברים צורכים 38 גרם.
סוגי סיבים
סיבים הם פחמימות שגופך אינו מסוגל לעכל. הסיבים מגיעים בשני סוגים, מסיסים ולא מסיסים, ושניהם חיוביים לבריאותך. סיבים מסיסים מתמוססים במים ומאטים את העיכול, ומסייעים בהורדת רמות הגלוקוז והכולסטרול. סיבים בלתי מסיסים לא נמסים במים ועוזרים להעביר מזון דרך מערכת העיכול שלך. בננה בינונית המכילה 3.1 גרם סיבים מורכבת מגרם סיבים מסיסים ו -2.1 גרם סיבים בלתי מסיסים.
מדוע סיבים טובים
עדיף להשיג את הסיבים שלך ישירות ממקורות צמחיים, מכיוון שמעטים תוספי הסיבים שנבדקו לצורך יעילותם. סיבים תזונתיים מסייעים לגופכם לווסת את השימוש בסוכר, ולשמור על רמת הסוכר בדם. לסיבים השפעה חיובית גם על גורמי הסיכון למחלות כרוניות רבות, כולל מחלות לב וסוכרת. בנוסף לסייע בהפחתת הסיכון לחלות במחלות כרוניות, תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מרוויחה יותר ומשויכת למשקל גוף נמוך יותר.
היתרונות האחרים של בננה
היתרונות התזונתיים של הבננות משתרעים הרבה מעבר לתכולת הסיבים. כוס בננה חתוכה אחת מכילה יותר מ- 500 מיליגרם אשלגן, המסייע לאזן את חלק מההשפעות המזיקות של הנתרן ולהפחית את לחץ הדם שלך. בהתחשב במתיקותם, בננות מכינות חטיף או קינוח מתוק מעולה. השתמש בהם להכנת שייק בריא או פרוס אותם מעל שיבולת שועל או דגני בוקר לארוחת הבוקר כדי להמתיק אותה באופן טבעי.
