עורקים סתומים או טרשת עורקים הם הצטברות של רובד בעורקים. רובד הוא תערובת של הצטברות סיבית ושומנית שיכולה לצמצם את העורקים שלך. עורקים סתומים מגבילים את תנועת החמצן והדם בכל גופכם. מזונות מסוימים, במיוחד אלה שמעלים את רמת הסוכר בדם או שיש בהם הרבה כולסטרול רע, יכולים להגביר את הסיכון שלך לעורקים סתומים.
עורקים סתומים וסיבותיהם
עורקים סתומים יכולים להיות מסוכנים. אם יש לך עורקים סתומים, אתה עלול לחוות כאבים בגפיים או במחזור לקוי. עורקים סתומים יכולים להוביל למצבים כמו התקפי לב, מחלות לב, מחלות עורקים היקפיות ושבץ מוחי. למרות שהם ידועים בעיקר בשל השפעה שלילית על בריאות ליבך, עורקים סתומים יכולים להופיע בכל מקום בגופך.
עורקים סתומים נחשבים כתוצאה מגורמים שונים, כולל לחץ דם גבוה, סוכר בדם וכולסטרול. מזונות מסוימים יכולים להעלות את לחץ הדם, רמת הסוכר והכולסטרול בדם וכתוצאה מכך גם להוביל לעורקים סתומים. גורמים אחרים, כמו פעילות גופנית ומעשנים, יכולים גם להגדיל את הסיכוי שלך לסבול מעורקים סתומים.
אוכלים שסותמים עורקים
מזונות הסותמים עורקים בדרך כלל עשירים בשומנים רוויים וכולסטרול. הם עשויים להכיל הרבה סוכר ופחמימות פשוטות, כמו לחם לבן. בדרך כלל זה לא רק סוג אחד של מזון, אלא השילוב המשפיע לרעה על העורקים ועל בריאות הלב.
על פי ראיון עם מגזין "טיים", אוניברסיטת הופסטרה ואוניברסיטת סנט ג'ון אפיסקופלית, ד"ר רגינה דרוז, אומרת כי "שומנים רוויים מבעלי חיים, במיוחד בשילוב עם פחמימות, נראים כבעלי השפעה מזיקה על בריאות הלב."
בעבר, נחשב שמאכלים עשירים בשומנים רוויים וכולסטרול הם האשמים העיקריים מאחורי עורקים סתומים. מאמר מערכת של 2017 בכתב העת הבריטי לרפואת ספורט, דן כיצד אוכלים אחרים, כמו פחמימות וסוכר, יכולים לתרום גם לעורקים סתומים. כמה דוגמאות למזונות אלה כוללות:
- מוצרי מזון מהיר, כמו צ'יפס, עוף מטוגן ופיצה. עליכם לצרוך אותם במתינות. כמו כן, נסו וריאציות בריאות יותר כמו צ'יפס בטטה אפויה במקום צ'יפס מטוגן בשמן עמוק.
- מוצרי דגנים מעודנים, כמו דגנים, לחם, פסטה ומאפים. במקום זאת תוכלו לבחור בגרסאות מלאות יותר של דגנים מלאים של אותם מוצרים.
- שומנים רוויים הם הסוג העיקרי של שומן הסותם עורקים. עם זאת, לא כל השומנים הרוויים זהים. שומנים רוויים מבשר עשויים לגרום למחלות לב וכלי דם, למשל, למשל. בשרים רזים ומוצרי חלב דלי שומן יכולים להיות הגרסאות הטובות ביותר של מוצרים אלה לצריכה. נסה תמיד להשתמש בשמן זית ושומנים בריאים אחרים במקום חמאה במידת האפשר.
- אוכל ממותק, כמו ממתקים, שתייה קלה, מיצים ממותקים ועוגיות. אפילו מוצרי ארוחת בוקר מסוימים, כמו דגני בוקר מסוכרים, יכולים להזיק בעודף. במקום זאת, נסו לאכול סוכרים טבעיים יותר, כמו אלו שנמצאים במנגו או באננס.
- יותר מדי ביצים. ביצים הן מזון בריא אך יש לאכול אותן במתינות. איגוד הלב האמריקני ממליץ על ביצה אחת ביום כחלק מתזונה בריאה. הרבה יותר מביצה אחת ליום עלולה להזיק לבריאות ליבך.
רוב האנשים יכולים לאכול אוכלים אלה במתינות; זה יותר מדי מהם שיכולים לתרום לעורקים סתומים. אם אתה מודאג לגבי בריאות הלב שלך או העורקים הסתומים, וודא שאתה במשקל בריא ונסה להתעמל כל יום. אתה יכול לנסות גם דיאטות מסוימות, כמו הדיאטה הים תיכונית, הידועות כמשפרות את בריאות הלב.
