: 10 מאכלים שיגרמו לך להיראות מנופחת
על פי מחקר חדש של UC Berkeley שפורסם השבוע ב- Metabolism Cell, חוש הריח שלך קשור לעלייה במשקל, אולי מכיוון שהריח קובע אם גופך אוגר שומן או שורף אותו.
"מערכות חישה ממלאות תפקיד במטבוליזם", אמר מחבר המחקר הבכיר אנדרו דילין, הכיסא המובחן של תומאס וסטייסי זיבל במחקר תאי גזע ופרופסור לביולוגיה מולקולרית ותאית. "עלייה במשקל איננה רק מדד לקלוריות שנלקחו; היא קשורה גם לאופן בו נתפסות הקלוריות האלה."
חוקרים מכניסים עכברים לשלוש קבוצות - "מריחי-על" שיש להם חוש ריח מוגבר, אלה עם חוש ריח מוגבל באופן זמני וקבוצת ביקורת - והיה להם לאכול את אותה דיאטת בורגר קינג עתירת שומן.
העכברים עם חוש הריח המעולה עלו במשקל הגבוה ביותר והכפלו את גודלם, בעוד שאלו שלא יכלו להריח עלו מקסימום 10 אחוז ממשקל גופם. קבוצת הביקורת צברה פחות מריחי העל, אך יותר מאלה שאינם מריחים.
מחקר זה מצביע על קשר מפתח בין ריח - חוש הריח שלנו - ולא רק לתיאבון, אלא גם למטבוליזם. אוכל שאי אפשר להריח בו ככל הנראה נשרף במקום להיות מאוחסן כשומן, בעוד שמזון שמעורר את חושי האף שלך כנראה מאוחסן, ומכאן העלייה הנוספת במשקל. במילים אחרות, מי שלא באמת יכול להריח את טובת הגבינה הבשרנית והבשרנית של חלופת פעמון הטאקו, מטבוליזם את זה בצורה טובה יותר באופן משמעותי.
אבל זה לא אומר שעליך לחבר את האף כדי לרדת במשקל. החוקרים ציינו כי זה מקובל שאנשים שאיבדו את חוש הריח שלהם בגלל זקנה, מחלות כמו פרקינסון או פציעות נכנסו לדיכאון ויפסיקו לאכול.
במקום זאת, באמצעות הממצאים החדשים האלה, המדע עשוי למצוא דרך לעזור ל"מריחי-על ", כמו גם לאנשים שאיבדו את חוש הריח שלהם לייצב נכון את חילוף החומרים שלהם. "אם נוכל לאמת זאת בבני אדם, אולי נוכל למעשה לייצר תרופה שלא מפריעה לריח, אך עדיין חוסמת את המעגלים המטבוליים האלה. זה יהיה מדהים, " אמרה דילין. "עבור קבוצה קטנה של אנשים, אתה יכול למחוק את הריח שלהם אולי במשך שישה חודשים ואז לתת לנוירונים הריחיים לצמוח אחרי שהם יתחברו לתוכנית המטבולית שלהם."
: דייב אספרי של Bulletproof על איך ביוכאקינג הטוב ביותר שלך
קבלו חדשות חדשות בנושא בריאות ואורח חיים:
הצהרות האהבה הגדולות ביותר על סלבריטאים ג'יג'י חדיד, קים קרדשיאן ו -22 התגובות הגדולות של סלבס לבישול גוף 10 סימנים שמצאת את זה
מה אתה חושב?
האם זה מפתיע אותך שחוש הריח שלך יכול להיות כל כך קשור לאופן שבו גופך מטבוליזם אוכל? האם מחקר זה ישנה את אופן הריח והאוכל? האם אתה חושב שמחקר זה יהיה משמעותי בטיפול בהשמנת יתר והפרעות אכילה?
