בריאים ככל שיהיו, הירוקים יכולים להוות דראג. ראשית, חסה משתעממת. ואז לשטוף אותם, לייבש אותם, לחתוך אותם… הכנת רק את הירוקים יכולה להיות תהליך מרובה שלבים. בנוסף, האם דילגת פעם על הכנת סלט טרי מכיוון שלא היו לך ירקות ביד? חדשות טובות: יש חיים אחרי חסה, בזכות תערובת של ירקות עונתיים לבבים כמו קישואים, צנוניות ועגבניות שרי, זילוף של עשבי תיבול מלוחים ומבטאים של פירות עסיסיים ומתוקים. שמונה המתכונים האלה משאירים את החסה, אך שומרים על הטעם והתזונה על כנם.
בריאים ככל שיהיו, הירוקים יכולים להוות דראג. ראשית, חסה משתעממת. ואז לשטוף אותם, לייבש אותם, לחתוך אותם… הכנת רק את הירוקים יכולה להיות תהליך מרובה שלבים. בנוסף, האם דילגת פעם על הכנת סלט טרי מכיוון שלא היו לך ירקות ביד? חדשות טובות: יש חיים אחרי חסה, בזכות תערובת של ירקות עונתיים לבבים כמו קישואים, צנוניות ועגבניות שרי, זילוף של עשבי תיבול מלוחים ומבטאים של פירות עסיסיים ומתוקים. שמונה המתכונים האלה משאירים את החסה, אך שומרים על הטעם והתזונה על כנם.
כרובית חמה וסלט קוסקוס זית
המטבח הים תיכוני הוא מהבריאים בעולם, וסלט טעים זה אינו יוצא מן הכלל. הזוג Kiersten Frase של OhMyVeggies.com בוחר בקוסקוס ישראלי בזיווג זה, והיא מבשרת את הטעם עם זיתי קלמטה ומיץ לימון. זקוקים לצלחת פיקניק מושלמת? זה מתאים לחשבון שכן ניתן להגיש מצונן או בטמפרטורת החדר.
המטבח הים תיכוני הוא מהבריאים בעולם, וסלט טעים זה אינו יוצא מן הכלל. הזוג Kiersten Frase של OhMyVeggies.com בוחר בקוסקוס ישראלי בזיווג זה, והיא מבשרת את הטעם עם זיתי קלמטה ומיץ לימון. זקוקים לצלחת פיקניק מושלמת? זה מתאים לחשבון שכן ניתן להגיש מצונן או בטמפרטורת החדר.
סלט מנגו זוקיני עם צ'יטני כוסברה
תקראו לזה קונונדרום סלט. "קל להתעייף מזן החסה העלים הרגיל", מסכים זומר קולייר מ- ASpicyPerspective.com. "לפעמים אתה פשוט צריך להסתעף ולהתנסות ב'בדים אחרים '. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת? "קישואים יוצרים בסיס סלט נהדר", היא אומרת, "מכיוון שיש לו טעם מתון ומקרר. הוא רך וקל לקצוץ, אך ניתן גם לפרוס אותו עם קולפן ירקות לסרטים דקים וארוכים למגע אלגנטי."
תקראו לזה קונונדרום סלט. "קל להתעייף מזן החסה העלים הרגיל", מסכים זומר קולייר מ- ASpicyPerspective.com. "לפעמים אתה פשוט צריך להסתעף ולהתנסות ב'בדים אחרים '. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת? "קישואים יוצרים בסיס סלט נהדר", היא אומרת, "מכיוון שיש לו טעם מתון ומקרר. הוא רך וקל לקצוץ, אך ניתן גם לפרוס אותו עם קולפן ירקות לסרטים דקים וארוכים למגע אלגנטי."
סלט תפוחים עם כרוב טחינה-ג'ינג'ר
יש כל כך הרבה דברים שאפשר לאהוב בסלט הזה: רוטב מתוק וקרמי, כרוב פריך, תפוח, בצל, דומדמניות מיובשות בטעם ופקאן. אפילו יותר טוב? המתכון הזה של בלוגרית המזון זלה מרווה של טהור ופשוט משרת ארבעה עד שישה אנשים, כך שאולי יש לך שאריות לארוחת צהריים.
יש כל כך הרבה דברים לאהוב בסלט הזה: רוטב מתוק וקרמי, כרוב פריך, תפוח, בצל, דומדמניות מיובשות בטעם ופקאן. אפילו יותר טוב? המתכון הזה של בלוגרית המזון זלה מרווה של טהור ופשוט משרת ארבעה עד שישה אנשים, כך שאולי יש לך שאריות לארוחת צהריים.
סלט שעועית שחורה וקינואה עם מנגו ואבוקדו
האם אי פעם הלוואי שתוכל לאכול כפית אחרי כפית סלסת מנגו? זו ההשראה לסלט הזה. ארוז חלבון וסיבים תזונתיים, "המתכון הזה מכין שני סלטים גדולים", אומרת ג'סיקה מור של TheHungryHedgehog.com, "אבל אתה יכול לאחסן אותו למשך כמה ימים אם אתה לא מתכוון לאכול את הכל מייד. פשוט אחסן את הסלט ו את ההלבשה בנפרד, וסוחטים מעט מיץ ליים על האבוקדו כדי למנוע שחום שלו. " זה כמו מסיבת סינקו דה מאיו בפה.
קרדיט: TheHungryHedgehog.comהאם אי פעם הלוואי שתוכל לאכול כפית אחרי כפית סלסת מנגו? זו ההשראה לסלט הזה. ארוז חלבון וסיבים תזונתיים, "המתכון הזה מכין שני סלטים גדולים", אומרת ג'סיקה מור של TheHungryHedgehog.com, "אבל אתה יכול לאחסן אותו למשך כמה ימים אם אתה לא מתכוון לאכול את הכל מייד. פשוט אחסן את הסלט ו את ההלבשה בנפרד, וסוחטים מעט מיץ ליים על האבוקדו כדי למנוע שחום שלו. " זה כמו מסיבת סינקו דה מאיו בפה.
סלט עגבניות ברי ועליצות שרי
המנה הזו, מ- Chinmayie Bhat של LoveFoodEat.com, עשויה לזכות בפרס על "יפה מכדי לאכול". זה בזכות עגבניות שרי אדום וצהוב ותותים סגולים. זרקו עם זרעי שומשום, שום, זנגביל, רוטב סויה ודבש, ויש לכם צד מרענן, בהשראת אסיה.
קרדיט: LoveFoodEat.comהמנה הזו, מ- Chinmayie Bhat של LoveFoodEat.com, עשויה לזכות בפרס על "יפה מכדי לאכול". זה בזכות עגבניות שרי אדום וצהוב ותותים סגולים. זרקו עם זרעי שומשום, שום, זנגביל, רוטב סויה ודבש, ויש לכם צד מרענן, בהשראת אסיה.
סלק סלק, אשכוליות ואגוזי מלך
סלט כחטיף? כן, אומר עלי מופוצ'י, Inspiralized.com, המוח שמאחורי השילוב המרענן הזה של סלק ואשכוליות. "התאם את זה עם יין לבן בהיר וקבל אותו כחטיף אחר הצהריים המאוחר לפני הארוחה, " היא אומרת. "בזמן שהסלק מתבשל, כל שאר הדברים מתלכדים, כך שעד שהסלק שלך מתבשל, כל מה שאתה צריך לעשות זה להרכיב את הצלחת בכל דרך חמודה שתרגיש."
קרדיט: Inspiralized.comסלט כחטיף? כן, אומר עלי מופוצ'י, Inspiralized.com, המוח שמאחורי השילוב המרענן הזה של סלק ואשכוליות. "התאם את זה עם יין לבן בהיר וקבל אותו כחטיף אחר הצהריים המאוחר לפני הארוחה, " היא אומרת. "בזמן שהסלק מתבשל, כל שאר הדברים מתלכדים, כך שעד שהסלק שלך מתבשל, כל מה שאתה צריך לעשות זה להרכיב את הצלחת בכל דרך חמודה שתרגיש."
סלט חצילים מתובל בהודי וסלט מוצרלה
גם אם אתה טירון במטבח, הארוחות שלך לא חייבות להיות. "כל מה שאתה צריך למתכון זה תנור חם ומגש אפייה", אומר Gemma Lush של LushLoves.com. "זה מאוד פשוט ופשוט, שהוא תמיד קרצייה גדולה בספר שלי! הכי טוב לתת לחציל להתקרר מעט לפני הציפוי והוא גם טעים בקור."
קרדיט: LushLoves.comגם אם אתה טירון במטבח, הארוחות שלך לא חייבות להיות. "כל מה שאתה צריך למתכון זה תנור חם ומגש אפייה", אומר Gemma Lush של LushLoves.com. "זה מאוד פשוט ופשוט, שהוא תמיד קרצייה גדולה בספר שלי! הכי טוב לתת לחציל להתקרר מעט לפני הציפוי והוא גם טעים בקור."
צנון פשוט, בצל סגול וסלט אדממה
קיבלת פעם חבורה של צנוניות גדולה ויפה ואז התקשתה לקפל אותן לבישול שלך? אתה לא לבד. "אני מוצאת אתגר לעבוד צנוניות בארוחות בדרכים מהותיות שגורמות לי להרגיש שאני מקבל יותר מסתם חטיף טעים", אומר אלכסנדרה סטאפורד של AlexandraCooks.com. "אבל האם לא יהיה נחמד אם צנוניות יוכלו למשוך קצת יותר משקל בשעת הארוחה?" בסלט הפשוט הזה, הם כן.
קרדיט: AlexandraCooks.comקיבלת פעם חבורה של צנוניות גדולה ויפה ואז התקשתה לקפל אותן לבישול שלך? אתה לא לבד. "אני מוצאת אתגר לעבוד צנוניות בארוחות בדרכים מהותיות שגורמות לי להרגיש שאני מקבל יותר מסתם חטיף טעים", אומר אלכסנדרה סטאפורד של AlexandraCooks.com. "אבל האם לא יהיה נחמד אם צנוניות יוכלו למשוך קצת יותר משקל בשעת הארוחה?" בסלט הפשוט הזה, הם כן.
סלט סלק-אבוקדו עם כדורי גבינת עזים פריכים
בתוספת כדורי גבינת עיזים מטוגנים תוצרת בית, המנה הזו היא "לא הסלט הירוק העלים המסורתי שלך", אומרת היידי לארסן של FoodieCrush.com. "במקום זאת יש בו המון מרקם ועקיצות שמנמן גדולות." והיא, לדבריה, אם אינך מתכוון לתהליך כדור הגבינה, "פיזור פשוט של גבינת עזים טרייה עדיין היה מוסיף טאנג מקסים."
קרדיט: FoodieCrush.comבתוספת כדורי גבינת עיזים מטוגנים תוצרת בית, המנה הזו היא "לא הסלט הירוק העלים המסורתי שלך", אומרת היידי לארסן של FoodieCrush.com. "במקום זאת יש בו המון מרקם ועקיצות שמנמן גדולות." והיא, לדבריה, אם אינך מתכוון לתהליך כדור הגבינה, "פיזור פשוט של גבינת עזים טרייה עדיין היה מוסיף טאנג מקסים."
מה אתה חושב?
האם אתה אוהב סלטים? מה הרגשות שלך בחסה? האם תנסו את אחד מהסלטים הלא ירוקים האלה? מהם שילובי הסלט האהובים עליכם? ספר לנו בתגובות למטה.
קרדיט: michele princigalli / iStock / Getty Imagesהאם אתה אוהב סלטים? מה הרגשות שלך בחסה? האם תנסו את כל הסלטים האלה ללא ירקות? מהם שילובי הסלט האהובים עליכם? ספר לנו בתגובות למטה.
