Miller High Life Light מכיל 4.2 אחוז אלכוהול בנפח ו -110 קלוריות, על פי הבירה. באתר www.MillerCoors.com חברת MillerCoors מספקת מידע תזונה על יותר מ- 80 בירות המיוצרות או מיובאות על ידי MillerCoors LLC. שאר מאמר זה מתאר את הכימיה של הבירה ומתמטיקה של הבירה העוסקת בחישוב אלכוהול - למעשה אתנול - ותכולת הקלוריות של הבירה. מידע שנמסר על בירות אחרות מציב אור חיים גבוה בהקשר.
היסטוריה של בירה
לשומרים היו מתכונים לבירה לפני 6, 000 שנה. בקצרה, שעורה מונבטת, מחוממת לעצירת הנביטה, מעורבבת עם שמרים ומים, ומתסיסה. ניתן להשתמש בחיטה, אורז או תירס עם שעורה או במקום זה. מבין שני סוגי הבירה העיקריים, עלי להשתמש בזן שמרים שצף לראשו, ולגרים משתמשים בשמרים המותססים בתחתית. כשות מוסיפות מרירות. Miller High Life Light היא בירה בסגנון לאגר.
כימית בירה
הנבטת התבואה ממירה חלק גדול מעמילן התבואה לסוכרים. הדגן נמחץ ומערבב במים חמים כדי לחלץ את כל התוכן המסיס. לאחר מכן "ווורט" נוזלי זה מבושל עם כשות שנוספות, מקורר ומתוסס עם שמרים. שקעים כמו Miller High Life מותססים בטמפרטורות קרירות יותר מזו שיש. שקעים נוטים להיות בצבעם קלים יותר, מוגזים יותר מאלז ומכילים כ -5 אחוז אלכוהול בנפח.
Miller High Life Light אינו מיוצר על ידי הוספת מים ל- Miller High Life. אם זה היה נכון, אחוזי הירידות יהיו זהים לתכולת אלכוהול, לתכולת הפחמימות והקלוריות. במקום זאת, האתנול נמוך ב -11 אחוזים, הפחמימות ב -47 אחוז והקלוריות ב -23 אחוזים. הטריק להכנת בירה קלה הוא להשתמש בפחות דגנים, אולם יש להם אחוז גבוה יותר של התבואה שעובד לסוכרים הניתנים לתסיסה, וכתוצאה מכך אחוז אלכוהול מעט נמוך יותר ותכולת פחמימות שיורית נמוכה בהרבה.
מתמטיקה בירה - אלכוהול
מכיוון שאלכוהול פחות צפוף ממים, בירה שהיא 4.2 אחוז אלכוהול בנפח, כמו Miller High Life Light, היא 3.36 אחוז אלכוהול לפי משקל. המשקל חשוב מכיוון שקלוריות האלכוהול נקבעות על ידי גרם אלכוהול. אחוז נפח חלקי 1.25 מניב אחוז משקל. פח בירה במשקל 12 גרם שוקל 360 גרם. לפיכך, Miller High Life Light יכיל 12.1 גרם אתנול.
מתמטיקה בירה - קלוריות
קלוריות מודדות כמה אנרגיה שמישה יש במזון או במשקאות. גרם אחד של אתנול מניב שבע קלוריות. גרם אחד של פחמימות, כלומר סוכרים ועמילן, מניב ארבע קלוריות. מילר High Life Light מכיל 12.1 גרם אתנול, ומכאן 84.6 קלוריות. על פי אתר MillerCoors, בירה זו כוללת גם 7.0 גרם פחמימות שלא תוססו לאלכוהול ותורמת 28 קלוריות. השילוב מסתכם ב -112.6 קלוריות, אם כי MillerCoors מונה 110 קלוריות. על פי נתוני הלשכה לאלכוהול, טבק ונשק, המסדירה את תיוג הבירה, מותר לבצע עיגול כל עוד הכמות בגובה הסבולות שצוינו.
מילר אור חיים גבוהה מול בירות אחרות
Miller High Life Light נעלה על 4.2 אחוז אלכוהול ו -110 קלוריות. החיים הגבוהים ביותר של מילר הם 4.7 אחוזים ו -143 בהתאמה. מילר לייט נכנס ב -4.2 ו -96; ל- MGD 64 2.8 אחוז אלכוהול ורק 64 קלוריות; שארפ'ס, בירה ללא אלכוהול מילר, נכנסת לאתנול אפס ו -58 קלוריות. בבעלי החורף נוטים להיות גדולים ומתוקים - לירח כחול ירח כחול יש 5.52 אחוז אלכוהול ו -180 קלוריות.
