שימוש בחומץ תפוחים נע בין הקלה בצרבת לבקרת סוכר בדם וירידה במשקל. מה שאתה אולי לא יודע הוא שתכשיר ביתי זה יכול לפגוע בבטן שלך בגלל אופיו החומצי. זה גם מאט את העיכול, משפיע על איזון האלקטרוליטים שלך ופוגע באמייל השיניים.
שימושים בחומץ סיידר תפוחים פופולרי
תרופה טבעית זו משמשת ברפואה העממית במשך מאות שנים. תומכים אומרים שזה עוזר לירידה במשקל, מוריד את רמות הכולסטרול, משמיד חיידקים הגורמים לאקנה ועוד. חלקם אף טוענים שהוא עשוי להגן מפני סרטן ומחלות לב.
למרבה הצער, אין מספיק ראיות בכדי לאמת את בטיחותה ויעילותה, מציין הוצאת בריאות הרווארד. מרבית הניסויים הקליניים נערכו על עכברים, ולכן יתכן שממצאיהם אינם רלוונטיים לבני אדם. יתר על כן, חומץ תפוחים (ACV) עשוי להוות סיכונים בריאותיים, כגון שחיקת שיניים ורמות אשלגן נמוכות.
מחקר בינואר 2018 שפורסם ב- Scientific Reports מצא כי ACV דיכוי את צמיחת החיידקים במבחנה (סביבה מבוקרת במעבדה). נראה שהוא יעיל במיוחד כנגד E. coli, Candida albicans ו- S. aureus בגלל תכונותיו המיקרוביאליות. בנוסף, זה עשוי להפחית ציטוקינים דלקתיים. מכיוון שהמחקר נערך במבחנה, דרוש מחקר נוסף כדי לקבוע כיצד ממצאיו חלים על נבדקים אנושיים.
יישום חיצוני של חומץ תפוחים עשוי לסייע בטיפול בזיהומים בשמרים, על פי דו"ח מקרה בדצמבר 2017 בטיפול אלטרנטיבי בבריאות ורפואה . תרופה טבעית זו הוכחה כיעילה כנגד זיהום קנדידה בנרתיק. עם זאת, הוא הוחל באופן אקטואלי ולא נבלע. במחקר אחר, נבדקים שהפעילו ACV על רגליהם מגיבים טוב יותר לטיפול שנקבע לדליות. תוצאות אלה פורסמו בכתב העת Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine בינואר 2016.
ACV עשוי להשפיע על בריאות העיכול
חומץ תפוחים עשוי להיות יעיל לתנאים מסוימים בעת יישום מקומי, אך השימוש הפנימי בו למניעה וטיפול במחלות הוא סיפור אחר לגמרי.
כמו כל סוג אחר של חומץ, ACV הוא חומצי ביותר. המומחים בהרווארד בריאות ממליצים לדלל אותה בכדי להפחית את השפעותיו המזיקות על אמייל השיניים. דו"ח מקרים בדצמבר 2012 שהופיע בכתב העת Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde מצביע על כך ששתיית כוס אחת של חומץ תפוחים ביום עשויה לגרום לשחיקת שיניים.
תרופה טבעית זו עשויה גם לעצבן את גרונך ובטנך בגלל החומציות שלה, מזהירה קרן הבריאות העיכול הקנדית. אם יש לך כיב בקיבה, זה עלול להחמיר את הסימפטומים שלך.
בטח שמעת שחומץ סיידר תפוחים משפר את השליטה הגליקמית על ידי עיכוב ריקון הקיבה. נראה כי טענה זו נכונה, על פי הרפואה של אוניברסיטת שיקגו. החיסרון הוא שהוא מאט את הקצב בו מתעכל מזון, מה שעלול להזיק לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1, gastroparesis או שניהם, כפי שפורסם בביקורת בפברואר 2016 שפורסמה ב- Pharmacy Today .
גסטרופארזיס היא הפרעת עיכול המשפיעה על התכווצויות שרירי הקיבה, וגורמת לריקון קיבה מעוכב. במילים פשוטות, הבטן לא יכולה לעכל ולפרק מזון מוצק כמו שצריך. מצב זה נוטה להופיע בקרב אנשים הסובלים מסוכרת, אך הוא עשוי לנבוע גם מהפרעות אכילה, מחלות נפש, תת פעילות של בלוטת התריס או ניתוח קיבה, בין גורמים אחרים. חומץ תפוחים מאט עוד יותר את העיכול ומחמיר את המצב.
כיצד להשתמש ב- ACV בבטחה
השימוש בחומץ סיידר תפוחים שנוי במחלוקת. מוצר זה אינו בשום אופן תרופה לכול או כדור קסם לירידה במשקל, מדגיש הרווארד בריאות. למעשה, תופעות הלוואי שלה עשויות לגבור על כל היתרונות הפוטנציאליים.
הוספה של כמה טיפות של ACV לסלטים וארוחות מבושלות לא תגרום נזק. עם זאת, דבר אחד להשתמש בו לבישול ודבר אחר לקחת אותו על בטן ריקה או בין הארוחות.
כדי להישאר בטוח, יש לדלל אותו במים ולצרוך אותו עם מזון, ממליצה על קרן הבריאות העיכול הקנדית. אתה יכול גם לערבב אותו עם מיץ לימון טרי, שמן זית, תבלינים ומרכיבים טבעיים אחרים לקבלת רוטב סלט טעים ובריא. השתמשו במנות קטנות, כמו כפית אחת או שתיים ליום.
אם מעולם לא השתמשת בחומץ תפוחים, התחל בכמות קטנה והגדיל אותו בהדרגה. תפסיק להשתמש בו אם כואבת לך הבטן. מיץ לימון או לימון, יין לבן, יין אדום וממרח תמרינד כולם מהווים אלטרנטיבות מצוינות לחומץ. הם פחות חומציים ואין להם אף אחת מתופעות הלוואי שלה.
