עשרה אחוז עד 15 אחוז מהמבוגרים בארצות הברית חווים את כאבי הבטן ואי סדירות המעי הנגרמת כתוצאה מתסמונת המעי הרגיז, על פי המכון הלאומי למחלות עיכול וסוכרת ומחלות כליות. מציאת דרכים לניהול המחלה לא רק משפרת את הסימפטומים אלא גם את איכות החיים.
חומץ תפוחים מצוין כתרופה לכל סוג של מחלות, ויש הטוענים שהוא מסייע בשיפור העיכול. עם זאת, לא בטוח אם זה מועיל לניהול IBS.
אודות חומץ תפוחים
חומץ תפוחים הוא מזון מותסס המיוצר על ידי החדרת חיידקים ידידותיים למיץ תפוחים. החיידקים הופכים את הסוכר במיץ לחומצה אצטית. זה נחשב פרביוטי, שפירושו שהוא משמש כמקור מזון לחיידקים הידידותיים במעי שלך, וזה עשוי לעזור בשיפור האיזון של חיידקים טובים לחיידקים רעים ולעזור בעיכול.
חומץ תפוחים ו- IBS
פרה-ביוטיקה משמשת כיום כסוג של טיפול באנשים עם IBS. עם זאת, על פי ההנחיות הקליניות לגבי IBS שפורסמו בשנת 2014 בכתב העת Journal of Gastroenterology, קיימות רק עדויות חלשות התומכות בתפקיד המועיל של הפרביוטיקה בניהול IBS. כתוצאה מכך, לא ברור אם חומץ תפוחים אכן ישפר את תסמיני ה- IBS.
יתרונות חומץ עבור IBS
אמנם עדיין לא ברור אם לחומץ תפוחים יש יתרונות רפואיים, אך הוא מהווה תוספת בריאה לתוכנית הדיאטה שלך כמזון דל קלוריות העשיר בנוגדי חמצון. זה גם אוכל אוליגו-די-מונוסכרידים דל-תסיסה ופוליולים, או אוכל נמוך ב- FODMAP. FODMAPS הם סוגים של פחמימות העלולים לגרום לאי נוחות בבטן, כולל כאבי בטן, גזים ונפיחות, כאשר נאכלים בעודף. הנחיות התרגול הקליני ל- IBS מציעות דיאטה דלת FODMAP כדרך לניהול הפרעת העיכול.
הצעות שימוש
ישנן מספר דרכים בהן ניתן להוסיף חומץ תפוחים לתזונה. אתה יכול להשתמש בחומץ כתחליף להתלבשות סלט המכילות כמויות גדולות של FODMAPS, כמו אלו המיוצרים בסירופ תירס עתיר פרוקטוז. או השתמש בו כדי להכין משלך בשר משלך כדי להחליף מרינדות בבקבוקים, שיכולים גם להיות עשירים בסוכר. בנוסף, חומץ תפוחים עשוי לעבוד היטב כמרכיב חומצי לסלט דגנים או למרק מתוק וחמוץ.
