הגבלת כמות הנתרן בתזונה ממלאת תפקיד חשוב בבריאותך, מכיוון שדיאטות עתירות נתרן תורמות למחלות כרוניות, כולל מחלות לב וסרטן הקיבה. בעוד שהאינסטינקט הראשון שלך יכול להיות להימנע מכל המאכלים עם תוספת של מלח, כמה מאכלים מומלחים - כמו אגוזים מומלחים - עשויים שלא להכיל נתרן רב כמו שאתה חושב. בנוסף לתכולת הנתרן הנמוכה-בינונית שלהם, אגוזים מלוחים מציעים ערך תזונתי רב, והם מספקים חומרי תזונה חיוניים התומכים בבריאות לאורך כל החיים.
רמות נתרן
למרות שחשוב להגביל את צריכת הנתרן לבריאות טובה, אינך צריך לדאוג יותר מדי לרמות הנתרן באגוזים מלוחים. גרם של אגוזים מעורבבים מלוחים מכיל רק 98 מיליגרם נתרן, מה שהופך אותו למזון דל נתרן, כך על פי ההרחבה של אוניברסיטת קולורדו. בוטנים מומלחים נחשבים גם כמזונות דלי נתרן, רק 97 מיליגרם נתרן למנה. בעוד שקדים מומלחים וקשיו מכילים יותר נתרן - 184 ו 179 מיליגרם למנה בהתאמה - הם לא יפוצצו את תקציב הנתרן היומי שלכם. מכוון לצריכת נתרן כוללת של 1, 500 מיליגרם ולא לחרוג מצריכה יומית של 2, 300 מיליגרם, ממליץ מכון הרפואה.
היתרונות מסיבים תזונתיים
אגוזים מומלחים מציעים מספר יתרונות בריאותיים בגלל תכולת הסיבים שלהם. סיבים ממלאים תפקיד מפתח בבריאות העיכול מכיוון שהוא מסייע להעביר צואה במערכת שלך ולשמור על סדירך, והיא גם מקדמת את בריאות המעי הגס. בנוסף, אוכלים עשירים בסיבים תזונתיים עשויים לסייע לכם לרדת או לשמור על משקל על ידי שמירה מלאה על הארוחות, ותזונה עשירה בסיבים תזונתיים מורידה את רמות הכולסטרול שלכם כדי להגן מפני מחלות לב. גרם של אגוזים מעורבבים מומלחים מציע 2.6 גרם סיבים תזונתיים - 10 ו -7 אחוזים מצרכי הסיבים היומיים עבור נשים וגברים, בהתאמה.
שומנים בריאים בלב
אגוזים מומלחים מציעים גם יתרונות קרדיווסקולריים מכיוון שהם עמוסים בחומצות שומן בלתי-רוויות. חומצות השומן הבלתי-בלתי-רוויות של האגוזים מורידות את רמות הכולסטרול ה- LDL, שהוא הכולסטרול המזיק שתורם למחלות לב וכלי דם. השומנים הבלתי רוויים באגוזים מועילים עוד יותר - הם לא רק מורידים את רמת הכולסטרול LDL, הם גם מגדילים את כמות הכולסטרול HDL הבריא בזרם הדם שלך. גרם של אגוזים מעורבבים מומלחים מציע 8.9 גרם של חומצות שומן חד בלתי-רוויות ו- 3.1 גרם שומן רב-בלתי-רווי. הם גם דלי שומן רווי, רק 1.8 גרם למנה, מה שהופך אותם לתוספת טובה לתזונה בריאה ללב.
תוספי תזונה מועילים
שילוב אגוזים מומלחים בתזונה שלך גם מגביר את צריכת הוויטמינים והמינרלים שלך. האגוזים מציעים כמויות נדיבות של ויטמין E, נוגד חמצון המונע גם את קרישת הדם, מרגיע את כלי הדם שלך כדי להגביר את זרימת הדם ומסייע בתקשורת תאים. לדוגמא, גרם של אגוזים מעורבבים מלוחים מספק 3.1 מיליגרם של ויטמין E, או 21 אחוז מצרכי הוויטמין E היומי שלך. אגוזים מומלחים מכילים גם נחושת, מינרל החשוב לחוזק רקמת החיבור, תפקוד המוח וייצור אנרגיה. כל גרם של אגוזים מעורבבים מלוחים מגביר את צריכת הנחושת שלך ב 363 מיקרוגרם ומספק 40 אחוז מדרישות הנחושת היומיות שלך.
