פרוסת פשטידת ריבס תות עשויה להיות הרעיון שלך לפינוק טעים והגבעולים יכולים להיות חלק מתזונה מזינה. גבעול ריבס הוא ירק אדום עמוק שמזכיר סלרי. ריבס שימש במשך מאות שנים למטרות רפואיות. ניתן לאכול אותו כירק או לקחת אותו בצורת תוסף. עליכם לדעת כי צמח הגרגיר כולו אינו ראוי למאכל ולמידה מאיזה חלקים להימנע יכולים לעזור לכם ליהנות מהטעם והתזונה שיש לריברז להציע.
למי משמש ריבס
הרעילות של צמח הגמבת אינה צריכה להפחיד אותך מאכילת הגבעול. הגבעול די מזין וניתן להשתמש בו להכנת מגוון מאכלים, כולל קינוחים, ריבות, ריבות, רטבים ומיץ. ריבס משמש גם תרופתית כפוטנציאל שלה לסייע בטיפול בהפרעות במערכת העיכול, הפרעות בכליות וסרטן, אך מחקרים לא הוכיחו את יעילותו מדווח Drugs.com. העלים הגדולים, אך הרעילים, של צמח הגמילה משמשים גם למטרות גינון.
רעלים בעלים ריבס
חומצה אוקסלית היא התרכובת שנמצאת בעלים של ריבס שיכולה לגרום להרעלה. המוסדות הלאומיים לבריאות מדווחים כי יתכן וניתן למצוא אנתרקינון גליקוזידים גם עלים של צמח הגמבת, והם גם יכולים להיות רעילים. אכילת עלי ריבס תגרום לכם לבלוע רעלים אלו ועלולה לגרום למגוון תסמינים ותופעות לוואי לא רצויות.
תסמינים של הרעלה
צריכה של יותר מדי חומצה אוקסלית יכולה להיות קטלנית, אם כי המוות ממנה נדיר להפליא, ג. יהיה עליכם לצרוך כמות גדולה מאוד של עלי ריבס למוות כדי להפוך לאיום. סביר יותר שתחוו מגוון של תסמינים לא נוחים, כולל תחושת צריבה בפה ובגרון, כמו גם קשיי נשימה. אתה עלול לחוות שלשול, כאבי עיניים, בחילות, כאבי בטן, הקאות, חולשה ושתן בצבע אדום. ברצינות רבה יותר, אתה עלול לפתח אבנים בכליות או פרכוסים, או להיכנס לתרדמת.
טיפול ומניעה
מניעת הרעלת עלים ריבס יכולה להיעשות פשוט הימנעות מבליעת כל אחד מהעלים של הצמח. לאחר שנקטף ריבס, חתוך את העלים מהגבעולים והיפך אותם מייד. זה ימנע זיהום של העלים על החלק האכיל של ריבס. כדאי גם לשטוף היטב את גבעולי הריבר לפני שמכינים אותם לאכילה. אם אתה נוטע עלי ריבס רעילים, התקשר מייד לרופא או לבקרת הרעל. הטיפול בתסמינים שלך עשוי לכלול נשימה בסיוע, פחם פעיל ונוזלים תוך ורידי.
