כתזונה מבוססת צמחים בעיקר, הדיאטה ההודית נחשבת לבריאה. עם זאת, כמו כל דיאטה, אם אתם אוכלים יותר מדי מסוג אחד של מזון ולא מספיק מסוג אחר, יתכן שלא תקבלו את כל התזונה הדרושה לכם. תזונה הודית בריאה ומאוזנת היא תזונה הכוללת מגוון מאכלים מכל קבוצות המזון.
יסודות דיאטה הודים
על פי ההנחיות התזונתיות לאינדיאנים שפותחו על ידי המועצה ההודית למחקר רפואי, תזונה הודית בריאה ומאוזנת צריכה לקבל את מרבית הקלוריות שלה מדגנים, דוחן וקטניות, שהם קטניות כמו עדשים, אפונה ושעועית. התזונה צריכה לכלול חלב גם לחלבון וסידן באיכות גבוהה, כמו גם שמנים ואגוזים לתזונה וקלוריות. פירות וירקות הם מקור חשוב לוויטמינים ומינרלים והם גם חלק מהתזונה ההודית המאוזנת שלכם.
הודים רבים עוקבים אחר תזונה צמחונית, ובעוד שביצים ובשר של בעלי חיים משמשים גם כמקור לחלבון איכותי, הם אינם נחוצים כל עוד אתם אוכלים דיאטה מלאה בדגנים, קטניות, ירקות וחלב.
