שתיית בירה זנגביל עשויה להציע לך יתרונות בריאותיים מועילים, בעיקר כתוצאה מהמרכיב הטיטולרי שלה. אנשים השתמשו בשורש ג'ינג'ר במשך מאות שנים כדי לעזור לבחילות ותופעות בטן אחרות. בירת ג'ינג'ר עשויה לעזור לכם להשיג כמה מאותם יתרונות.
מה זה באר ג'ינג'ר?
בירת ג'ינג'ר מיוצרת מג'ינג'ר טרי או מיובש, סוכר ומיץ לימון. באופן מסורתי, אנשים תססו את החומרים עם סוכר ואז הוסיפו שמרים ליצירת בירת ג'ינג'ר אלכוהולית. בשנים האחרונות בירה זנגביל הפכה לזמינה יותר כמשקה לא אלכוהולי הנשען על פחמן ולא על תסיסה על בועותיו.
בירת ג'ינג'ר מתוארת לעיתים כבעלי טעם חזק ומתובל יותר מאשר ג'ינג'ר אייל. הוא משמש לרוב כמיקסר במשקאות, במיוחד להכנת קוקטיילים כמו פרד מוסקבה. עם זאת, אתה יכול גם לשתות בירה זנגביל בכוחות עצמו.
יתרונות פוטנציאליים לבירה בג'ינג'ר
ג'ינג'ר טרי ויבש מכיל שניהם מגוון שמנים טבעיים, אך השניים הקשורים ליתרונות הבריאותיים של הג'ינג'ר הם ג'ינג'רול ושוגול. ישנם מספר מחקרים שבחנו את ההשפעות החיוביות של זנגביל ותמציותיו. עם זאת, אין מחקרים שבחנו ישירות על בירת ג'ינג'ר.
עליכם לזכור כי מחקרי מחקר משתמשים בצורות שונות של זנגביל, בכמויות שונות. למרות שמחקרים רבים מראים יתרונות מבטיחים של צריכת ג'ינג'ר, אין זה סביר שהיתרונות של בירת הג'ינג'ר שלך יהיו זהים למחקרים, בגלל ריכוזי ג'ינג'ר משתנים. כתוצאה מכך, יתכן שלא תיתקלו ביתרונות הבריאותיים הרבים שהחוקרים מצאו במחקריהם משתיית בירה זנגביל בלבד.
במרכז הסרטן Sloan Kettering סרטן מציין כי אחד היתרונות של ג'ינג'ר הוא סיוע בעיכול באמצעות ייצור של יותר מיצי רוק וקיבה. הנוזל המוגבר יכול לעזור להרגעת הקיבה והמעיים, מה שעלול להפחית את הבחילה. הם גם הצביעו על כך שמחקרים מסוימים הראו כי ג'ינג'ר עשוי לעזור לחולים בעקבות כימותרפיה, אך יש צורך במחקר נוסף.
על פי סקירה שפורסמה בכתב העת לתזונה במרץ 2014, כאשר אדם בהריון או סובל ממחלת בוקר, בירת ג'ינג'ר לא אלכוהולית עשויה לספק הקלה מסוימת בבחילה. הסקירה אף דיווחה כי זנגביל בטוח, ואינו גורם לתופעות מזיקות לאנשים בהריון או לתינוקותיהם.
היו מספר מחקרים שבחנו את ההשפעות האנטי-סרטניות של ג'ינג'רול. לדוגמה, בסקירה שפורסמה ב- Mini-Reviews בכימיה רפואית באפריל 2014 נמצא כי לג'ינג'רול יש השפעות נגד סרטן.
במחקר פיילוט שפורסם במחקר למניעת סרטן, באפריל 2013, החוקרים חילקו אנשים בסיכון לסרטן המעי הגס לשתי קבוצות. קבוצה אחת לקחה ג'ינג'ר בכל יום במשך 28 יום, ואילו הקבוצה השנייה לקחה פלצבו. בקבוצת הג'ינג'ר פחתו הסמנים הביולוגיים לסיכון לסרטן.
אנשים השתמשו מזמן בג'ינג'ר כתרופת צמחים. במחקר שפורסם באוגוסט 2012 בכתב העת Pacific Pacific of Tropical Biomedicine, גילו החוקרים כי ג'ינג'ר יכול לעזור לעכב את צמיחת החיידקים.
מחקר אחר שפורסם בכתב העת Journal of Ethnopharmacology בינואר 2013 מצא כי ג'ינג'ר עשוי להיות יעיל גם נגד זיהומים נגיפיים. במחקר זה נמצא כי ג'ינג'ר עזר להילחם נגד נגיף ה- RSV, שהוא גורם שכיח לזיהומים בדרכי הנשימה העליונות.
ג'ינג'ר וכיבים
תופעות לוואי של בירה בג'ינג'ר
אף שמחקרים רבים מצביעים על כך שג'ינג'ר עשוי להיות טוב בשבילך, יתכן שחלק מתופעות הלוואי שלו עלולות להזיק לבריאותך. לדוגמה, למרות שג'ינג'ר, כמו מזונות אחרים, יכול להועיל ללב שלך, הוא יכול גם לגרום לתופעות לוואי, על ידי אינטראקציה עם תרופות, ומניעת התקרשות דם שלך בדרך הרגילה.
סקירת המחקרים, שפורסמה באוגוסט 2014 בעיתון טבע טבעי, הצביעה כי ג'ינג'ר יכול למנוע את קרישת הדם שלך. החוקרים מאמינים כי מנה קטנה של ג'ינג'ר לא צריכה לתקשר עם מדללי דם, אך הם מעודדים אנשים המשתמשים בתרופות מדללות דם להימנע משימוש ארוך טווח בזנגביל. עם זאת, לא ברור אם שתיית זנגביל יכולה להשפיע דומה על סוג זה של יעילות התרופה.
