בוטנים הם חטיף בריא מכיוון שהם מספקים שומנים בלתי רוויים, חומצות שומן אומגה 3, L- ארגינין, סיבים תזונתיים, ויטמין E וסטרולים מהצומח, אשר טובים ללבך, על פי MayoClinic.com. אבל 80 אחוז מהאגוז מורכב משומן, אז אכלו אותם במתינות.
קלוריות, שומן וסוכר
מנה של בוטנים מופגרים היא 1/2 כוס. כל מנה מכילה 166 קלוריות, 14 גרם שומן וללא סוכר. בוטנים ללא מלח מכילים 1 גרם סוכר.
פחמימות וחלבון
מנה אחת של בוטנים מופגזים מספקת 6 גרם פחמימות ומספקת 7 גרם חלבון.
ויטמינים ומינרלים
בוטנים קלויים מלוחים מכילים 230 מ"ג נתרן, 187 מ"ג אשלגן, אך הם אינם מספקים ויטמין A, ויטמין C, סידן או ברזל. בוטנים נטועים מלוחים אינם מכילים נתרן, סידן או ברזל, אך הם אכן מספקים 180 מ"ג אשלגן. בוטנים קלויים מלוחים וגם ללא מלחים מספקים 2 גרם סיבים תזונתיים.
