אם אתם מתמקדים בשמירה על אורח חיים בריא, סביר להניח ששמעתם על היתרונות של סירופ הסמבוק. מלבד קידום מערכת חיסון מתפקדת היטב, פירות יער קטנים וחזקים אלו מספקים יתרונות ללב, מערכת העיכול, העצמות והמוח. הם גם מקור נהדר לסיבים תזונתיים.
קרא על ההיסטוריה העשירה של Elderberries
Elderberries הם כבר מזמן חלק מסקרן של עולם הטבע. הספרייה החקלאית הלאומית של USDA מציינת כי ארכיאולוגים מצאו זרעי סמבוק מתקופת האבן והתקופת הברונזה באתרים בהם פעילויות פרהיסטוריות אנושיות אושרו.
בנוסף לקטיף גרגרי העץ הזקנים, אותם תושבים מוקדמים מצאו שימושים בקליפת הצמח וענפיו. פילוסופים יוונים ורומאים קדומים, מרפאים וטבעוני טבע כתבו גם הם באריכות על כוחות הריפוי המופלאים של צמח זה פחות מובן.
כיום, הזיקוקות זוכים לעיתים קרובות להתייחסות רבה במחקרים אמפיריים. פירות סגולים קטנים ומסקרנים אלה עדיין פופולריים בחוגים לרפואה עממית, וחובבי אורח חיים בריאים רבים רואים במוצרי סמבוק כלי חשוב לשיפור הבריאות.
תהנה מאלברברי מספר דרכים שונות
כשאתה מטייל במעברים בחנות מזון הבריאות המקומי שלך, סביר להניח שתראה כמה סוגים (ומותגים) של מוצרי סמבוק על המדפים. למעשה, חנויות מכולת ובתי מרקחת גדולים יותר נושאים גם את הפריטים הפופולריים הללו.
סירופ סמבוק זמין בקלות, וייתכן שתרצה ליהנות מתועלת תה תה. על פי נתוני אוניברסיטת באסטיר, רבים מקמעונאים רבים של לבנים וטיט מקוונות נושאים פסטילים (או טבליות) ותמציות סמבוק.
מיזוג סירופ הסמבוק שלך הוא פשוט, וזה לוקח פחות משעה. ראשית, הרתיחו 2 כוסות מים בסיר קטן. מערבבים פנימה כוס כוסיות, ומבשלים את התערובת למשך 30 דקות. להוסיף מעט ארומה ותבלין להוסיף ג'ינג'ר טחון, ציפורן או קינמון.
שופכים את הנוזל דרך מסננת ושומרים על הגרגרים למטרה אחרת. החזירו את נוזל הסמבוק המסונן לסיר. מערבבים חצי כוס דבש בנוזל.
אחסן את הסירופ הביתי שלך בצנצנת אטומה במקרר. השתמש תוך שלושה חודשים. קח כף אחת מדי יום כדי ליהנות מכל היתרונות של סירופ הסמבוק.
נניח שאתה רוכש סירופ סמבוק ארוז מסחרי. היצרן של סמבוקול, מותג סירופ הסמבוק המוביל, ממליץ לאחסן את המוצר במקום יבש וקריר. למרות שאחסון מקרר הוא אפשרות נוספת, הוא אינו נדרש להכנות מסחריות.
אולי אתה מעדיף ללגום כוס טרי מבושל מדי יום. ד"ר אירינה טודורוב, רופאה העוסקת ברפואה אינטגרטיבית במרפאת קליבלנד, מציינת שתוכל ליהנות משני יתרונות בולטים של תה סמבר.
ד"ר טודורוב מסביר שלתה של סמבוק יחד עם צורות אחרות של תוסף צמחי יש היסטוריה ארוכה של שימוש במאבק במחלות בדרכי הנשימה העליונות. בנוסף, הסמבוק מספק נוגדי חמצון בעלי ערך לגוף ומספק תמיכה כללית של מערכת החיסון. תה הלבבי מועיל לגוף באופן משמעותי.
למרות שמדענים מהצומח קטלגו מספר מיני צמחי סמבוק, הזקן האירופי (או Sambucus nigra) זוכה לתשומת לב רבה ביותר. פירות יער ופרחים של זן זה משולבים בדרך כלל בתערובות צמחים, והם משמשים לרוב במחקרים מדעיים.
למדו על יתרונות הבריאות של סמבוק
פירות יער הם מוכרים בזכות היתרונות התזונתיים השופעים שלהם. הפלבנואידים הפוליפנואליים של הצמח עמוסים בנוגדי חמצון, ויש להם גם תכונות לוחמות סרטן, מציין אוניברסיטת צפון קרוליינה. תחנת כוח תזונתית רב-תכליתית זו מכילה גם ויטמין C וויטמין E, שניהם תורמים לבריאות מערכת החיסון.
למעשה, כשמדובר באיפור הכולל של הפלבונול של פירות יער, סמבוק הוא מעצמת העל של החבורה, מציין לי בריאות. הפירות הקטנים והבלתי מעורערים האלה עולים על פטל שחור, אוכמניות, פירות יער של גוג'י וחמוציות בקטגוריית הפלבונול. עם זאת, לא היו מחקרים רבים בתחום האנושי בתחום זה, ולכן החוקרים לא הצליחו לאמוד באופן מלא את יעילות הזקיקים.
על פי אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, צריכת סמבוק רגיל יכולה גם לספק יתרונות במערכת העיכול. הפירות העשירים בסיבים תורמים לבריאות הבטן טובה יותר ולעיכול מיטבי. סביר להניח שאתה מוטרד מהתכווצויות בטן, גז, נפיחות ועצירות. זה יכול להיות עוד אחד מכמה יתרונות של סירופ סמבוק.
השפעת ה- Elderberries על בריאות המוח
סמלים קטנים זעירים תורמים תרומה חזקה לבריאות מוח טובה יותר, והם כלי מועיל למאבק בהידרדרות קוגניטיבית. תכונה זו עשויה למלא תפקיד במניעת מחלות ניווניות כמו אלצהיימר.
למעשה, תפקידם של תכשירים תזונתיים (כולל זקניות) בהשפעה חיובית על בריאות הקוגניטיבית זכה לתשומת לב רבה בחוגים מדעיים. המהדורה של Frontiers in Pharmacology שפורסמה ביוני 2014 פרסמה סקירה מפורטת המציגה נתונים ממספר מחקרי תצפית על בסיס אדם, יחד עם מחקרים קליניים אקראיים ולא אקראיים.
הסקירה נועדה לתמצת את השפעותיו של תזונה מסוימת נגד בעיות תפקוד קוגניטיבית הקשורות לגיל ושיטיון. רכזי המחקר דיווחו על תוצאות של ויטמינים, פלבנואידים וחומרים שאינם תרופתיים אחרים שיכולים לעזור להאריך את התפקוד הקוגניטיבי האופטימלי.
כדי להגדיר את הבמה ציינו רכזי המחקר כי בקרב קשישים רבים יש מחסור תזונתי מסוים, מה שעלול להחמיר את השפעות ההידרדרות הקוגניטיבית הקשורה לגיל. ליקויים תזונתיים אלה יכולים גם להשפיע לרעה על תפקוד האיברים העיקריים.
השיחה יכולה להיות גם נכונה. טקסט הביקורת ציין עדויות חזקות המראות כי חומרים מזינים ספציפיים יכולים לעזור להפחית את השקף הקוגניטיבי ואף להשפיע לטובה על תוצאות מחלה מסוימות. בנוסף, הסקירה ציינה נוכחות של אינטרס מדעי וציבורי חזק באשר לפוטנציאל התזונתי באזורים אלה.
רכזי המחקר ניתחו מרכיבים של תזונה נפוצה, בתוספת מספר פיטוכימיקלים ישימים שהוכחו כמשפיעים לטובה על תפקודים קוגניטיביים אלה. עם זאת, החוקרים הביעו תסכול מהיעדר מחקרים אמינים שיכולים לספק כאן ערך.
עם זאת, רכזי המחקר הסכימו ביכולתם של אנתוציאנינים של ברי לשפר את פעולות המוח הקוגניטיבית והעצבית. מספר סוגים של פירות יער, ביניהם סמלים, עשירים בנוגדי חמצון אנתוציאנין שמקורם באופן טבעי.
לסיום הסקירה, רכזי המחקר דחקו בהרחבת הניסויים הקליניים של טיפולים מבוססי פיטוכימיים אלה להתדרדרות קוגניטיבית הקשורה לגיל. מכיוון שמוצרי תזונה אלו ניתנים לזמינות, ובדרך כלל בטוחים לצרוך אותם, ישנם מעט חסמים להתקדם.
קחו בחשבון את סירופ הלדברי להצטננות
מחקר מתועד היטב מחזק את היתרונות האנקדוטליים של שימוש בסירופ סמבוק להצטננות. מחקר באפריל 2016, שפורסם בכתב העת Nutrients , מפרט ניסוי מבוקר היטב בקרב 312 נוסעי טיסה במחלקת תיירים שנסעו מאוסטרליה למקום מעבר לים.
החוקרים גייסו את המשתתפים באמצעות סוכנויות נסיעות, סוכנויות נסיעות והודעות דוא"ל שנשלחו לחוף הזהב, צוות הסטודנטים והסטודנטים באוסטרליה. לאחר הסקר הראשוני, 325 מתנדבים קיבלו כמוסות ניסוי באופן אקראי, חלקן הכילו פלצבו.
למרות שמטיילים חוו באופן קולקטיבי הופעה נמוכה של תסמיני הצטננות, המשתתפים שצרכו את כמוסות הסמבוק היו בעלי ירידה בולטת בתסמיני הקור ובמשך הזמן שלהם. הטבה זו חלה על אנשים שהחלו לצרוך סמבוק 10 יום לפני נסיעתם והמשיכו ליטול אותה עד 4 עד 5 ימים לאחר שהגיעו ליעדם.
באופן ספציפי, צרכני הסמבוק זיהו ירידה כללית בתסמיני הקור שלהם באותה תקופה. הצטננות הנבדקים גם הייתה ממוצעת של יומיים קצרים יותר. עדויות מעודדות זו מצביעות על היתרונות שבשימוש בסירופ סמבוק להצטננות.
שימו לב, מחקר זה נותן חסות על ידי חברת עיבוד פירות אירופאית. בעוד שמחקר זה מראה הבטחה לסירופ סמבוק כתרופה שתעזור לכם להילחם בהצטננות, יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה להעלות טענות.
יתרונות נוספים לסירופ סמבוק
למוצרי סמבוק, כולל סירופ סמבוק, עשויים להיות יתרונות למלחמת נגיף שפעת. ד"ר ראסל גרינפילד, רופא עם רפואה אינטגרטיבית לנובנט הבריאות, מציין שתכונה זו עלולה להוביל לקיצור משך זמן של תסמיני שפעת.
ד"ר גרינפילד מציין כי מרבית תסמיני השפעת נובעים למעשה מתגובה דלקתית של הגוף לפלישת הנגיף ולא מהנגיף עצמו. על ידי הפחתת הדלקת, התסמינים שלך עשויים להפחית ותתחיל להרגיש טוב יותר. ד"ר גרינפילד מדגיש כי גם אם צורכים תוספי סמבוק, עליכם להמשיך לקבל זריקות שפעת.
תופעות לוואי אפשריות של סמבוק
לפני שתוסיף סמבוק לרשימת התוספים התזונתיים שלך, קבל תמונה טובה יותר של חסרונות פוטנציאליים של צמח זה. זו העצה של המרכז הרפואי של אוניברסיטת רוצ'סטר.
ראשית, אסור לצרוך פירות יער לא בשרים או גולמיים; וגם גבעולי העץ הבכור, העלים וחלקים אחרים הם מחוץ לתחום. כל המרכיבים הללו כוללים חומר רעיל.
שים לב שאם אתה לא מכין כראוי סמבוק לפני הצריכה, אתה מגדיר את עצמך למקרה מגעיל של שלשול, בחילה והקאות. כמו בכל תוסף תזונה, אל תקחי יותר מהמינון המומלץ. בנימה חיובית, סמבוק לא נקשר לאף תרופות או אינטראקציות מזון ידועות.
שימו לב שלסמבוק יכולות להיות תכונות משתנות. אם אתה כבר לוקח תרופות שמעוררות מתן שתן, דבר עם הרופא שלך לפני שאתה צורך תוסף זה. אם אתה בהריון או מניקה, התרחק מכל מוצרי הסמבוק.
מכיוון שהסבית עשויה לספק יתרונות במערכת החיסון, חולים הנוטלים מדכאי חיסון צריכים להימנע מכך, בעצת מרכז הסרטן לזיכרון סלואן קטרינג. אם יש לך מחלה אוטואימונית כמו טרשת נפוצה, זאבת או דלקת מפרקים שגרונית, אין צורך לצרוך מוצרי סמבוק.
