אם הרופא שלך הציע לך להתחיל לאכול טוב יותר ולהתאמן כדי לשפר את רמות הכולסטרול בדם, אתה לא לבד. יותר מ -33 אחוז מהאמריקנים הם בעלי רמות כולסטרול LDL גבוהות, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. בעוד שמספר מזונות ארוחת בוקר ידועים לשמצה בהעלאת רמות הכולסטרול בדם, כמו בייקון וביצים, מעטים עשויים לשפר את המספרים שלך. התחלת היום בחופשה בארוחה מורידה כולסטרול עשויה לעזור לכם לבצע בחירות טובות יותר בשאר היום.
שיבולת שועל
לא רק שיבולת שועל עוזרת לחמם אותך בבקרים החורף הקרים האלה, אלא שהבטא גלוקן שלה - סוג של סיבים מסיסים - מסייע בשיפור מספר הכולסטרול שלך. הסיבים המסיסים בשיבולת השועל מאטים את העיכול ותופס מלחי מרה - המכילים כולסטרול - בזמן שהוא עובר דרך דרכי העיכול ומבטל אותם בזבוז, ובכך עוזר להפחית את ספיגת הכולסטרול ואת רמות הכולסטרול בדם. נסה להשיג 5 עד 10 גרם סיבים מסיסים ביום; כוס של שיבולת שועל יבשה מכילה 1.3 גרם.
תפוחים
התפוחים מכילים גם סיבים מסיסים - 1.2 גרם בתפוח בינוני - אך לא אותו סוג של סיבים מסיסים שנמצאים בשיבולת שועל. תפוחים מכילים פקטין, הסיבים המסיסים האחראים להפחתת הכולסטרול. הפקטין בתפוח עובד באותו אופן כמו בטא גלוקן שבשיבולת השועל. גזרו תפוח והשתמשו בו כממתיק לשיבולת שועל שלכם, או פשוט אכלו אותו מהליבה כשאתם מתכוננים לעבודה. תפוזים, תותים, ענבים ופירות הדר אחרים מכילים גם פקטין.
מיץ תפוזים מבוצר
שתו כוס מיץ תפוזים מועשר בסטרולים הצמחיים המפחיתים בכולסטרול. חומרים אלה המופיעים באופן טבעי דומים במבנהם לכולסטרול של גופך ומתחרים בכולסטרול שלך לספיגה בדרכי העיכול שלך. תחרות זו מונעת את ספיגת הכולסטרול שלך ומסייעת בהורדת המספרים שלך. קבלת 2 גרם מסטרולים צמחיים וסטנולים אלה בכל יום יכולה להוריד את הכולסטרול שלך בעשרה אחוזים, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.
חלב סויה
החלף את חלב הפרה שלך בחלב סויה כדי להוריד את הכולסטרול. חלב סויה מכיל מספר חומרים שעשויים לסייע בהורדת הכולסטרול, כולל מעכבי טריפסין, חומצה פיטית וספונינים. מעכבי הטריפסין והספונינים פועלים כמו הסיבים המסיסים בתפוחים ובשיבולת שועל, נקשרים עם חומצות מרה בדרכי העיכול שלך, מונעים ספיגתם מחדש ומבטלים אותם דרך הצואה שלך. אתה יכול גם לנסות לטמבל את טופו לארוחת הבוקר כחלופה מורידה כולסטרול לביצים מקושקשות עמוסות כולסטרול.
