תשוקות סוכר יכולות להיות נפילתו של הדיאטן החרוץ ביותר. יום אכילה נקייה ומלא בחלבונים רזים, ירקות ושומנים בריאים ניתן בקלות לשלול על ידי ערב שבילה בזלילה על גלידה ובראוניז. רוברט לוסטיג, רופא ומומחה להשמנת ילדים באוניברסיטת קליפורניה, בית הספר לרפואה בסן פרנסיסקו, אומר שסוכר ניגש לכמה מאותם מסלולי עצבים מגרים כמו שקוקאין עושה. אם אתם מתמודדים עם תשוקות סוכר באופן קבוע, קבלת כמות מספקת של קומפלקס הוויטמינים B עשויה לעזור להם לשכוך מעט. עם זאת, הימנעות מהסוכר לטווח הארוך היא אחת הדרכים היחידות לעקם את התשוקה לתמיד.
תשוקה לסוכר
כאשר אתם צורכים סוכר, הכימיה בגופכם משתנה. הורמון הנקרא לפטין שעוזר לך להרגיש מלא מאבד את ההשפעה השלמה שלו, ומעניק לך תיאבון גדול יותר כך שלעולם לא תרגיש מרוצה לגמרי - במיוחד כשמדובר במזונות עתירי סוכר. סוכר גם יוצר תחושת טעם מהנה להפליא עבור רוב האנשים. ברגע שיש לך קצת, אתה רוצה יותר. זה נובע מהאינסטינקט הפשוט למצוא מזון צפוף קלוריות להישרדות - אבל בחברה של ימינו, אין מחסור אמיתי במזון והאינסטינקט הזה רק גורם לנו להיערם על הקילוגרמים. סוכר יכול גם לעורר את שחרורו של סרוטונין - "ההורמון המאושר" במוח, באופן מיידי מגביר את מצב הרוח והאנרגיה שלך.
ביוטין לשימוש בפחמימות
סוכר הוא פחמימה, המקובצת עם פחמימות פחות מתוקות אחרות כמו לחם ופסטה. ביוטין, הידוע גם בשם ויטמין B-7, יכול להגדיל את שביעות הרצון שאתה מקבל מהפחמימות שאתה כן אוכל ולהפחית את הרצון שלך לצרוך אותם יתר על המידה. ביוטין עוזר לגופך להמיר פחמימות למקור האנרגיה שמיש לגלוקוזה. קבלת מספיק ביוטין - שמתרוקן בקלות על ידי שימוש באנטיביוטיקה, מתח וטיפול במחלות עיכול - יכול לעזור לך להשתמש בפחמימות שאתה אכול בצורה יעילה יותר ובכך להרתיע את גופך מלרצות עוד. אכלו ביצים מבושלות יותר, סרדינים, אגוזים, שעועית וכרובית כדי להעמיס על חומר מזין חשוב זה.
ריבופלבין למטבוליזם של שומן
ויטמין B-2, או ריבופלבין, עוזר לגופך לעכל נכון את השומן כך שיוכל לספק לך אנרגיה. אם הגוף שלך לא מרגיש שהוא מקבל מספיק קלוריות לאנרגיה, הוא יכניס אותך לאוברדרייב משתוקק לסוכר בניסיון לתקן את חוסר האיזון הנתפס הזה. קבלת כמויות נאותות של ריבופלבין יכולה לעזור לגופכם לחילוף חומרים נכון של השומן שאתם צורכים כך שתרגישו מרוצים ומלאי אנרגיה. מצא אותו בשפע בננות, חלב, בשר, ביצים ודגים.
לא רק ויטמינים
קבלת כמות מספקת של ויטמינים מקבוצת B עשויה לעזור לרסן את תשוקת הסוכר שלך, אך זה לא יפתור אותם לחלוטין. תצטרך לטפל בבעיות מתח, הרגלים תזונתיים לקויים ובעיות רגשיות שעלולות לגרום לך גם לפנות לממתקים. צפו לעבור מעט נסיגה כשאתה מאבק בתשוקה; התכונות הממכרות של סוכר הן אמיתיות.
