כמשקה הפופולרי בעולם לאחר מים, התה הירוק מופיע באופן קבוע בשגרה היומית של מיליונים ברחבי העולם. אנשים בדרך כלל משתמשים בבישול העלים של צמח הגמלים במים חמים, בדרך כלל צורכים תה ירוק כמשקה חם. עם זאת, היתרונות הבריאותיים הרבים נשארים ללא קשר לטמפרטורה, מה שהופך תה ירוק קר לטוניק יעיל לא פחות לבריאות לב וכלי דם ושריפת שומנים.
שריפת שומן
התה הירוק עשיר בפוליפנולים - תרכובות שנמצאות בצמחים המסייעים להילחם במחלות לב, סרטן, סוכרת ושינויים במוח הקשורות לגיל, על פי גיליון ינואר 2005 של "העיתון האמריקאי לתזונה קלינית." הפוליפנול העיקרי בתה ירוק הוא epigallocatechin-3-gallate, המכונה לעתים קרובות EGCG. דווח על פוליפנול זה בגיליון ספטמבר 2008 של "כתב העת לתזונה" כמי שמסייע במניעת השמנת יתר, הפחתת הטריגליצרידים, ירידת משקל הכבד והפחתת שומן בגוף. על פי הדיווחים, מנגנון ההשמנה הוא יכולתו של תה ירוק למנוע ספיגת שומן במעיים, המאפשרת הפרשתו מהגוף.
הגנת לב וכלי דם
תה ירוק ממלא גם תפקיד מועיל בהפחתת הסיכון להתקפי לב והפרעות כליליות אחרות. המכון לתזונה מיטבית מציין כיצד צריכת התה הירוק מספקת השפעה מורידה קלה על רמות הכולסטרול הכולל בזרם הדם, אך מורידה את רמת הכולסטרול LDL הלא רצוי תוך העלאת רמת הכולסטרול HDL המועיל. זה גם גורם לטסיות הדביקה פחות ומפחית את חמצון הכולסטרול, מה שעלול להוביל להתפתחות טרשת עורקים וכתוצאה מכך, שבץ מוחי.
נוגדי חמצון
תה ירוק מספק אפקט נוגד חמצון חזק בגוף שיכול לעזור במספר דרכים. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מזכה את הפוליפנולים כמרכיב הפעיל בהקשר זה, וציין כיצד הם מעכבים את התפתחותם של תאים סרטניים במספר ניסויים. הכבד, איבר הנתון לרמה גבוהה יותר של נזק חמצוני מחומרים כימיים מרעלים, יכול גם ליהנות מצריכת תה ירוק; אנשי האקדמיה במרילנד מסבירים כיצד אנשים הסובלים יותר תה ירוק היו בעלי סיכוי נמוך יותר לפתח הפרעות באיבר זה.
