לפטין הוא הורמון המיוצר בתאי השומן שלך. על פי מקורות הבריאות, הלפטין שולח אותות למוח שלך כדי ליידע אותך שאתה מלא וצריך להפסיק לאכול. זה גם מסמן למוח שלך להפעיל את חילוף החומרים שלך. נוכחותו של לטין מוגזם נקשרה להשמנה. כשיש יותר מדי לפטין בזרם הדם, הרגישות ללפטין פוחתת מכיוון שנראה שהעודף חוסם את הזרימה היעילה של לפטין למוח. התוצאה היא תיאבון מוגבר ותשוקה, כמו גם ירידה בתפקוד המטבולי. מחקרים אחרים מראים שלפטין שהוזרק השפיע לטובה על מטבוליזם וגם על תשוקה אצל חולדות, אם כי ההשפעה הייתה ממזערת או התהפכה אצל חלק מהחולדות עם השמנת יתר קיימת.
מזונות עשירים בלפטין
על פי הרזיה של אן קולינס, אי אפשר להעביר לפטין דרך הפה מכיוון שהגוף אינו יכול לעבד אותו דרך המעיים. אם היו אוכלים עשירים בלפטין, לא הייתה לכך השפעה משמעותית על ירידה במשקל, עלייה במשקל או תשוקה מכיוון שהגוף אינו סופג את הלפטין דרך מסלול המעיים. מכיוון שלפטין הוא הורמון המיוצר ברקמת השומן שלך, אין מזונות עשירים בלפטין שיגרמו לרמות הלפטין שלך לעלות. עם זאת ישנם מזונות שיכולים לעזור להגדיל או להקטין את הרגישות ללפטין שלך. אם תעלות הלפטין שלך אינן מתפקדות כראוי, אכילת מזון להגברת הרגישות ללפטין עשויה לעזור להחזיר את האופן בו הלפטין מאותת למוחך לכבות את התיאבון ולהתחיל לשרוף דלק. התוצאה היא שתאכלו פחות וחילפו מטבוליזם בצורה יעילה יותר, מה שעלול לגרום לירידה במשקל.
מזונות שמורידים את הרגישות ללפטין
בספרו "דיאטת הלפטין: כמה מתאים השומן שלך" מציע ביירון ריצ'רדס כי אכילת פחמימות מוגזמות ונשנושים עשויות להיות המכשולים הגדולים ביותר שלך לביסוס רגישות ללפטין מחדש. מזונות עשירים בפחמימות המכילים עמילנים פשוטים כמו קמח לבן ותפוחי אדמה, יחד עם מזון מעובד מאוד המכיל סוכר וסירופ תירס עתיר פרוקטוז, כולם תורמים לירידה ברגישות ללפטין. אכילת ארוחות גדולות או אכילה בתדירות גבוהה מדי יכולה להביא גם לירידה ברגישות ללפטין.
מזונות המגבירים את הרגישות ללפטין
אכילת מזונות המאזנים את רמות הלפטין יכולה לעזור להחזיר את הרגישות ללפטין ולהפעיל מחדש את האותות של הלפטין למוח. לדברי בירון ריצ'רדס, אכילת חלבון לארוחת הבוקר היא צעד אחד שתוכלו לנקוט בכדי להתחיל להחזיר את הרגישות ללפטין. ריצ'רדס ממליץ גם על אוכל עשיר בסיבים ועלים ירוקים. המזונות הבריאים ביותר בעולם ממליצים גם על דגים כמזון המסייע בוויסות רמות הלפטין בגוף.
