האם חלב יכול להעלות את רמות הגלוקוז?

רמות הגלוקוז בדם מושפעות ישירות מכמות הסוכר שאנו אוכלים. סוכר נמצא במזונות בצורה של פחמימות. פחמימות אלה מתפרקות אז בגופך לסוכרים שגופך יכול להשתמש בהן לאנרגיה. בין אם אתה שותה חלב רזה, חלב מלא, אחוז אחד או 2 אחוז, כל החלב מכיל סוג של סוכר פחמימה הנקרא לקטוז. כשאתה שותה סוכרי חלב אלו הם יעלו את רמות הגלוקוז בדם שלך.

כמה עולה מנת חלב?

על פי נתוני משרד החקלאות בארצות הברית, מנה של חלב רזה, שלם, אחוז אחד או 2 אחוז, נחשבת 8 גרם או 1 כוס. תווית התזונה על קרטון החלב מציגה לכם את כל חומרי התזונה הכלולים בכוס אחת. זה עשוי לעזור להשתמש בכוסות מדידה בהתחלה עד שתוכלו לקבוע חזותית איך נראית כוס חלב.

האם זה יעלה את גלוקוז הדם שלי?

מנה של כוס כוס אחת מכילה 12 גרם פחמימות. פחמימות חלב ידועות גם בשם לקטוז. הלקטוז מתפרק לגלוקוז וגלקטוז שגופך ישמש לאנרגיה וגורם לעלייה ברמת הגלוקוז בדם. מנה של 1 כוס מיץ תפוזים מכילה קרוב ל 30 גרם פחמימות. שניהם מכילים סוג של סוכר ושניהם יעלו את גלוקוז הדם שלך, אך החלב יעלה את רמת הסוכר בדם הרבה פחות מכיוון שהוא מכיל פחות פחמימות. חלב שוקולד הוסיף סוכר למתיקות וזה יעלה את רמת הסוכר בדם גבוהה יותר מחלב רזה או דל שומן - וכנראה יותר ממיץ תפוזים.

האם אנשים עם סוכרת צריכים לשתות חלב?

אמנם יש בו כמה פחמימות, והוא יכול להעלות את רמת הסוכר בדם, אך חלב דל שומן הוא מקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומינרלים. ניתן בקלות לכלול חלב בתוכנית תזונה בריאה ידידותית לסוכרת. כמו כל אוכל, חשוב לזכור את גודל ההגשה ולהיות מודע לכמות החלב שאתם שותים בכל ארוחה או חטיף.

האם חלב ללא לקטוז מעלה את גלוקוז הדם שלך?

כאמור, חלב מכיל סוג של סוכר הנקרא לקטוז שיכול להעלות את רמת הגלוקוז בדם שלך. האם זה אומר שחלב נטול לקטוז אינו מכיל סוכר? למרבה הצער לא. לחלב נטול לקטוז נוסף האנזים לקטז. אנזים זה מפרק את הלקטוז לגלוקוז וגלקטוז מה שהופך אותו לעיכול קל יותר לאנשים עם אי סבילות ללקטוז. הוא מכיל בערך אותה כמות של פחמימות כמו חלב רגיל ויעלה את רמת הגלוקוז בדם שלך.

האם חלבי סויה ושקדים הם בחירה טובה יותר?

חלב סויה אינו מכיל לקטוז אך בדרך כלל הוא ממותק בסוכר. בגלל זה, הוא מכיל בערך אותה כמות של פחמימות כמו חלב רגיל ויכול להעלות את רמות הגלוקוז בדם שלך. חלב סויה לא ממותק מכיל בדרך כלל כ- 5 גרם פחמימות. מבין מעט הפחמימות שהוא מכיל, רבים הם בצורת סיבים תזונתיים ויכולים להועיל לבריאות הלב. חלב השקדים אינו מכיל לקטוז, אך הוא מכיל סוכרים נוספים שיסייעו לטעם. ישנן גרסאות לא ממותקות זמינות שיכולות להכיל לפחות 1 גרם פחמימה למנה. חלב שקדים לא ממותק הוא משקה עתיר חלבון, דל קלוריות, דל פחמימות ודל שומן רווי שעשוי להוות אפשרות טובה למתבוננים ברמות הגלוקוז בדם שלהם. הקפד להתייעץ עם רופא כדי לבדוק אם אחת מהבחירות תהיה אפשרות טובה עבורך.

האם זה חירום?

אם אתם חווים תסמינים רפואיים חמורים, פנו מייד לטיפול חירום.