לחם מלא מחיטה מלאה הוא מרכיב מזין בכל תזונה בגלל היתרונות הבריאותיים שיש לו. על פי המועצה האמריקאית להתעמלות, לחמים מלאים מכילים מגוון ויטמינים ומינרלים החיוניים לתפקוד תקין של הגוף ולשמירה על משקל בריא. יש לתייג לחמים חומים "דגנים מלאים" כדי להבטיח שיש להם את הערך התזונתי ביותר.
תזונה
לחמים חומים שכותרתם "דגנים מלאים" מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים. אחד המאפיינים החשובים ביותר של לחם חום הוא תכולת הסיבים. לחם חום מכיל גם את רוב ויטמיני B - כולל ריבופלבין, תיאמין וניאצין - המסייעים לגוף לרכוש אנרגיה מהמזון. לחמים מלאים מחיטה מלאה מכילים גם חומצה פולית, חומצה פנטותנית וויטמינים E ו- K.
יתרונות
להוסיף לחם חום לתזונה שלך יתרונות רבים. הסיבים הכלולים בלחם חום שומרים על תנועתיות המעיים באופן קבוע והצואה רכה, על פי MayoClinic.com. סיבים מסייעים גם בהורדת LDL, או בכולסטרול הרע, עוזר לכם לשמור על משקל תקין ומסייע לשמור על יציבות רמת הסוכר בדם.
מגוון
יתרון נוסף בהפיכת לחם חום לחלק גדול מהתזונה שלך הוא העובדה שניתן להכין אותו ולאכול אותו במגוון דרכים. אתה יכול להשתמש בו להכנת כריכים בצהריים או בטוסט בארוחת הבוקר, או לפזר עליו גבינת קוטג 'דלה בשומן כחטיף. ניתן לאכול לחם חום בכל עת לאורך כל היום, ללא הכנה כלל.
כמות
על פי MayoClinic.com, 45 עד 65 אחוז מהקלוריות היומיות שלך צריכות להגיע מפחמימות. אם כן, בתזונה של 2, 000 קלוריות, בערך 900 עד 1, 300 קלוריות צריכות להגיע מפחמימות. פרוסת לחם חום אחת מכילה כ-15 עד 20 גרם פחמימות, מה שהופך אותה לדרך בריאה לקבל תזונה איכותית ולעמוד בדרישות הפחמימות היומיות שלך.
