חלבון מי גבינה הוא תוסף תזונה המוערך בתכולת חומצת האמינו שלו. בנוסף לחלבון, הוא מספק קלוריות לתזונה שלך. לכן, אם אתם צורכים יותר חלבון מי גבינה ממה שגופכם זקוק, העודף עשוי להמיר לשומן ולהאוחסן באזורים שונים בגופכם, כולל בפנים ובבטן. כמו בכל תוסף תזונה, יש לפנות לייעוץ של רופא הבריאות שלך או דיאטנית לפני שתכלול חלבון מי גבינה כחלק קבוע מהתזונה שלך.
יסודות מי גבינה
מי גבינה הם חלבון חלב ותוספי מי גבינה נובעים מהנוזל העשיר בחלבון שנשאר מתהליך ייצור הגבינה. חלבון מי גבינה זמין כרכז, עם 30 עד 90 אחוז חלבון ורמות לקטוז משתנות; כמבודד, עם מינימום של 90 אחוז חלבון וללא לקטוז או שומן; או כהידרוליזה, כאשר חלבון מי הגבינה מתעכל בחלקו לספיגה קלה יותר על ידי מערכת העיכול שלך. מכיוון שחלבון יכול לשמש כמקור דלק לתאים שלכם, תוספי חלבון מי גבינה מוסיפים קלוריות לתזונה, ומספר הקלוריות שאתם צורכים יכול להשפיע על כמות השומן בפנים ובבטן.
שומן גוף
כשאתה נוטל יותר קלוריות ממה שאתה שורף לאורך זמן, גופך אוגר את העודפים כשמורה של רקמת שומן. למרות שאתה עלול למצוא את התופעה מעצבנת, זהו למעשה מנגנון הגנה שגופך משתמש בו כדי להגן מפני זמנים בהם הקלוריות עשויות להיות נדירות. מיקום אחסון השומן בגופך תלוי במידה מסוימת במין ובגנטיקה שלך. לדוגמה, ייתכן שתצבור שומן על המותניים, על הפנים או סביב הבטן. אף אחד מהאוכל הספציפי אינו גורם להצטברות שומן באזור גופך. במקום זאת, צריכת יותר מדי קלוריות, לא משנה מה מקור המזון, גורמת למרבצי שומן הממוקמים באזוריך האישיים המועדים לשומן.
אי סבילות ללקטוז
לקטוז הוא סוכר חלב, הכולל גלוקוזה ומולקולת גלקטוזה הקשורה זה לזה. תרכיז חלבון מי גבינה מכיל לקטוז, ובמהלך תהליך העיכול אנזים הלקטאז מעיכול מפרק את מולקולת הסוכר כך שניתן להיספג את יחידות הגלוקוז והגלקטוז האינדיבידואליות. עם זאת, אם המעי הדק שלך אינו מסוגל לסנתז לקטאז, אינך יכול לעכל לקטוז, מה שמוביל לחוסר סובלנות ללקטוז. מצב זה עלול לגרום לגזים במעי ונפיחות בבטן. אף על פי שלא נובע משקעי שומן, חלבון מי גבינה יכול לגרום לבטן להיראות שומנית כתסמין של אי סבילות ללקטוז.
שיקולים
אם נראה כי הפנים והבטן שלך שמנים יותר כשאתה מוסיף חלבון מי גבינה לתזונה שלך, אתה יכול פשוט לצרוך יותר קלוריות ממה שאתה מתכוון. אתה עלול להיות אלרגי לתוסף חלבון מי גבינה, אם כי תסמיני אלרגיה כתוצאה מי גבינה כוללים בדרך כלל כוורות, פריחה בעור או קשיי נשימה. בדוק עם הרופא שלך אם אתה מבחין בנפיחות באיזשהו חלק בגוף לאחר בליעת תוסף תזונה.
