זה לא צפוי ושונה, אלא אם כן אתה מכיר עגלות פרי באמריקה הלטינית, אבל אבקת צ'ילי מפוזרת על פירות מייצרת שילוב מתובל-מתובל להפליא. השתמש באבקת צ'ילי - העשויה רק מצ'יליס מיובש ואבקתי - ולא בתערובת התבלינים המשמשת לצ'ילי שעועית או בשר שיכולה להכיל כמון, שום ותבלינים אחרים. אבקת צ'ילי על פירות מגבירה את הטעם מבלי להוסיף קלוריות סוכר, והיא יכולה לקדם ירידה במשקל בריאה.
קפסאיצין והרזיה
אבקת צ'ילי מכילה קפסאיצין, התרכובת הכימית המעניקה צ'יליס טרי וגם מיובש, כמו קאיין, התבלין והחום שלהם. בשנת 2010 פרסם "העיתון הבינלאומי להשמנה" ממצאים לפיה קפסאיצין, שנלקח במקביל לקפאין, עשוי להגדיל את חמצון השומן ואת הוצאות האנרגיה שעשויות לסייע במניעת השמנת יתר. גיליון "2003 הבריטית לרפואה" הבריטי כלל מחקר שהגיע למסקנה כי המשתתפים שלקחו קפסאיצין לשמירה על המשקל לאחר ירידה במשקל, חמצנו שומן טובה יותר מאלו שלא צרכו שום קפסאיצין כחלק מהתזונה שלהם. הקפסאיצין לא עזר בהפחתת הסיכון לעלייה במשקל לאחר ירידה במשקל. ועדיין, מדענים גילו כי הקפסאיצין הראה הבטחה רבה, אם כי יש צורך במחקר נוסף.
ללא סוכר
פיזור סוכר לבן או טפטוף דבש על הפירות הופך אותו למתוק יותר, ולגבי חלקם, לטעום טוב יותר. עם זאת, תזונה עשירה בתוספת סוכר, כולל דבש, יכולה לתרום לעלייה במשקל. לסוכר שנוסף יש קלוריות "ריקות" מכיוון שאין בו חומרים תזונתיים אחרים - ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים - וכך אינו תורם אף תועלת בריאותית. איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך תוספת סוכר בשווי 100 עד 150 קלוריות ביום. המתיקות הטבעית של הפירות מציעה אלטרנטיבה בריאה יותר למזונות ממותקים בסוכר.
צריכת פרי
בעוד צ'יליס הם חלק מקבוצת משפחת הירקות, פיזור אבקה לא יעזור לכם לעמוד בצריכת הירקות היומית המומלצת על ידי משרד החקלאות האמריקני. עם זאת, אבקת צ'ילי על פרי יכולה להיות התמריץ הדרוש לכם בכדי לעמוד בצריכת הפירות המומלצת שלכם, שהיא 1 1/2 עד 2 כוסות ביום. בנוסף לסייע לכם בתזונה בריאה ומאוזנת, שהיא המפתח לירידה במשקל לטווח הארוך, הפירות עשירים גם בסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים מייצרים בתפוצה רחבה, ומסייעים בהפחתת הסיכון שלך לאכילת יתר ומובילים פחות סיכוי לעלייה במשקל.
סוגי צ'ילי ופירות
אתה יכול לשנות את סוג אבקת הצ'ילי בה אתה משתמש כדי להתאים את הפירות עליהם אתה מפזר ולהתאים לרמת התבלין האישית שלך. אבקת קאיין זמינה בקלות בחנויות מכולת, והטעם המתובל מתיישב היטב עם פירות עסיסיים מאוד, כמו אבטיח ותפוז. ניתן להשתמש באבקות צ'ילי קלות יותר, כמו אבקת צ'ילי אנצ'ו, כדי לספק עקצוץ מתקתק מעט ומתובל לפירות. צלחות פרי מסורתיות במקסיקו כוללות מגוון של פירות - קוקוס, פפאיה, אננס, קנטלה ותפוח - מפוזרים באבקת צ'ילי עדינה. תוכלו גם לנסות אבקות צ'ילי אקזוטיות יותר, כמו אבקת צ'ילי מעושן צ'יפוטלה, שמתאימות היטב למנגו ואננס.
