שמירת הדיאטה ללא גלוטן ומחלב עשויה להיראות כמשימה בלתי אפשרית. עם זאת, חברות נוספות מייצרות מוצרים ללא גלוטן ונטולי חלב כדי להתאים לצרכים של הצרכנים. כמו כן, חטיפים נפוצים רבים אינם מכילים גלוטן ולא חלב. מציאת חטיף חף משני זה יכול להיות פשוט כמו לדבר על טיול באזור הפירות והירקות בסופרמרקט המקומי. בדוק את רשימת המרכיבים בכל מוצר כדי לוודא שהוא ללא גלוטן וחלב.
פירות טריים
בין אם הוא טרי, מיובש או משומר, הפירות בפני עצמם נקיים מגלוטן ומחלב. נשנוש על תערובות של פירות יבשים כמו צימוקים או משמשים, או שמרו פחיות או מיכלי פלסטיק ארוזים מראש של אפרסקים חתוכים, אננס, קוקטיילים או רוטב תפוחים במקרר לחטיף קר מייד. תפוחים טריים, אגסים, שזיפים, בננות ותפוזים מכינים חטיף קל, או חותכים כוסברה, אבטיח או אננס. פירות יער כמו דובדבנים, אוכמניות, תותים אוכמניות נאכלים לבד או יכולים ללוות חטיף כמו גלידה ללא חלב או יוגורט העשוי מחלב קוקוס או סויה - או לשלב אותם בתוך שייק.
אגוזים וזרעים
ערבבו זרעים כמו זרעי דלעת וזרעי חמניות עם אגוזים בכדי ליצור תערובת של חטיפים בריאים. שקדים, אגוזי מלך ובוטנים זמינים בקלות. אגוזי תירס, פופקורן ואגוזי סויה, העשויים מפולי סויה מלאים, הם בחירה מתאימה נוספת. עיין בקטע של מזון בכמויות גדולות במכולת שלך כדי למצוא תוספות אלה ואחרות אפשריות לתערובות חטיפים. חמאת בוטנים, חמאת שקדים וקציצי אגוזים אחרים מכינים תוספות לתפוחים חתוכים וחטיפים אחרים.
ירקות
חותכים סלרי למקלות ומגישים אותם עם חמאת בוטנים וצימוקים. ירקות גולמיים כמו גזר תינוקות, פלפלים, עגבניות שרי, ברוקולי או כרובית הולכים טוב עם מטבל ללא גלוטן או רוטב סלט, כך נמסר משירות הבריאות בקמפוס באוניברסיטת אריזונה. חומוס הוא עוד ציפוי מתאים לירקות.
תחום התמחות
חקור את החלק של המזון האלטרנטיבי בחנות המכולת שלך כדי למצוא בייגלה נטול גלוטן, צ'יפס, עוגיות, קרקרים, מאפינס וגרנולה. נסה עוגיה נטולת גלוטן עם כוס חלב סויה קר. תחליפי גבינה, הזמינים בגרוסות וגם בגושי, יכולים לתפוס את מקומם של הגבינה בצלחת נאצ’וס ללא גלוטן. חברות מסוימות מייצרות תחליפי שמנת חמוצה ללא חלב כדי להשלים צלחת נאצ'וס או לשמש כבסיס בטבילה ללא חלב. זנים רבים של ברים לארוחות בוקר, חטיפי אנרגיה וברים ממתקים זמינים ללא גלוטן, אומר בקי מורלנד מ- Make It Free Gluten. קרקרים אורז הם אפשרות נוספת.
